1. 1,和面:在干净的盆里倒入三克的酵母,加少许温水化开,加入面粉搅拌均匀,再次加水,控制不了水分的话可以少量多次,直到面团揉至光滑,在面盆里发酵至两倍大(可在面团上盖张拧干的蒸布)。在面板上撒上面粉,将面团揪成小团,用手压扁,再擀成面皮。
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