1. 土豆,胡萝卜去皮,切小丁备用。黄瓜洗净切丝。五花肉切丁
2. 火热后倒油,油热后下土豆丁,胡萝卜丁。把表面炸脆
3. 土豆丁,胡萝卜丁炸好后盛出,下五花肉。炒至变色后,加入大酱和辣酱。注意:大酱跟辣酱比例为2-3:1
4. 加小半碗水至烧开后加入土豆丁,胡萝卜丁。烧至粘稠即可。(也可以放点水淀粉)同时烧水煮面。