腌笃鲜怎么做才好吃

腌笃鲜怎么做才好吃的相关文章

• 
  怎么做腌笃鲜好吃

  标签：腌笃鲜 汤羹 汤

  准备材料。咸肉洗干净切块或者切厚片。葱打成结，姜切片 先将猪肉（可以用蹄膀肉也可以用五花肉）切大块 加入料酒烧开焯水去掉血末。 ...[ 查看全文 ]

  Hx天涯共此时

  11
• 
  腌笃鲜怎么做？

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜的做法步骤 1. 将咸肉与鲜肉切块后分别氽水再洗净；竹笋去皮去老茎、氽水后切滚刀块。 2. 砂锅内加高汤，加入咸肉、鲜肉、葱结、姜块，大火烧开后，去浮沫，加入绍酒，放入竹笋、百叶结，大火烧开后改微火煮二小时至肉酥烂。 3. 去掉葱、姜，加精、鸡精调味即可起锅。 ...[ 查看全文 ]

  LTin不是clown

  41
• 
  腌笃鲜怎么做

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 1、先将腌肉与鲜肉入锅炖煮至七八分熟； 2、等汤浓出味时，再加入笋。注意：是以鲜汤煮笋，而不是一开始就放的清水煮笋，这是关键！ 3、出锅前加入百页、青菜即可。 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味，捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净，切块(图2) 3、咸肉放清水中浸泡片刻，洗净，切厚片(图3) 4、猪脚去毛刮皮洗净斩块，入沸水中烫出血沫，捞出洗净(图4) ...[ 查看全文 ]

  王小函函

  71
• 
  腌笃鲜怎么吃才好

  标签：腌笃鲜 菜系

  腌笃鲜的做法 腌笃鲜做法和步骤1去皮的春笋，焯水备用。五花肉切大块，放入凉水中一起煮开。 2五花肉焯水去血沫后捞出。提前准备一锅高汤，高汤可用鸡架子或者猪骨一同熬着，或者单独熬制。 3咸肉也切成厚片，将咸肉和焯过水的五花肉块放入高汤中。春笋切大块放入汤中，同时放入姜片。 4倒入绍兴黄酒和姜片，中小火炖煮半小时。豆皮系扣后比较禁煮，将豆皮结放入汤中，小火炖煮1小时。 5放入...[ 查看全文 ]

  LJ711096

  61
• 
  腌笃鲜怎样做才好吃

  标签：腌笃鲜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌笃鲜 1.春笋去皮，切块 2.将五花猪肉洗净，切块，咸肉洗净，切片 3.锅中放入清水，焯笋块 ...[ 查看全文 ]

  paranoid依旧

  161
• 
  怎样做腌笃鲜才好吃

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 第一步咸肉洗净，牛筋切成5厘米小段上高压锅炖30分钟备用，猪肚经过处理炖煮后备用，鸡骨架洗净。煸尖笋要用清水浸泡（脱盐去咸味），洗净切段儿，冬笋切滚刀块儿。 第二步把鸡骨架、咸肉加水炖煮，放入葱、姜，绍兴酒适量，炖煮30分钟后加入牛筋、猪肚、煸尖笋转小火煨30分钟后，最后加入冬笋煨30-40分钟。 第三步调味，咸肉、煸尖笋都是腌制品，所以放盐时一定要注意。最后放入冬笋后尝味道。...[ 查看全文 ]

  我是布衣中布衣

  11
• 
  腌笃鲜怎么做最好吃

  标签：腌笃鲜

  腌笃鲜的做法 步骤1：将前肘洗净，用冷水煮开后捞出，热水冼净血沫，若有没有摘干净的猪毛，就处理一下。 步骤2：春笋去掉外壳和老根，切大滚刀块。 步骤3：砂锅事先烧热半锅水，将除百叶结以外的所有原料放入，倒3汤匙黄酒，大火烧开后改小火炖两小时或两个半小时，看肘子软烂快离骨为...[ 查看全文 ]

  u0rybp8fcxav8z

  11
• 
  腌笃鲜

  标签：家常菜 腌笃鲜

  腌笃鲜 图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!腌笃鲜小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 敬畏春天到来最鲜的滋味---腌笃鲜 的做法步骤 1. 棒骨剁开，冷水下锅煮沸开锅，除去血水，同时放入几片姜 2. 。然后另起一锅倒入1.5升的冷水（量是大概的），放后姜，把抄的棒骨倒入锅中炖40分钟左右。水开后转小火。 3. 把笋切片后，用...[ 查看全文 ]

  中嘉宝利

  891
• 
  腌笃鲜怎么做好吃

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 1咸肉前一晚用净水浸泡，使之不会太咸 2蹄髈和咸肉出水，去掉杂质，洗净 3主料入锅，一次性放好水，汤煮滚后小火煮约一小时 4最后放百叶结，调味即可。 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味，捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净，切块(图2) 3、咸肉放清水中浸泡片刻，洗净，切厚片(图3) 4、猪脚去毛刮皮洗净斩块，入沸水中烫出血沫，捞出洗净(图4) 5、猪脚、咸...[ 查看全文 ]

  彩色眼镜逗一群

  21
• 
  腌笃鲜火锅怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌笃鲜火锅 1.食材切片，冬笋在沸水里煮2分钟捞起备用 2.锅中加入6碗水（1500毫升），煮沸后加入2块家乐浓汤宝 3.煮滚后加入猪肉片、金华火腿和冬笋片，再次煮沸后小火熬40分钟即可 ...[ 查看全文 ]

  乱了目标

  141
• 
  怎么吃腌笃鲜

  标签：腌笃鲜 排骨

  教你炖出一碗最鲜的清汤-腌笃鲜（附自制咸肉做法）的做法步骤 1. 锅烧热放入粗海盐加上花椒炒香 2. 带皮五花肉用盐反复搓揉，入味。 3. 把肉和盐放入沙煲里浇上高度白酒（我用的红星二锅头特别香） ...[ 查看全文 ]

  lt沐小沫

  181
• 
  腌笃鲜怎样做最好吃

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 1.咸蹄膀半只剁成块 2.排骨一斤剁成块 3.竹笋过水切片 4.小火慢炖2个钟头即成 小诀窍 腌笃鲜，可以说是诸多原料结合的完美例子。三样原料，少之又少，价钱又都不贵，买来容易，煮制又便，基本没什么招式。它的完美，就只有原料相互渗透浸润的组合出奇制胜。鲜肉出其鲜，咸肉出其香，新笋再助其清爽，其结果是令人瞠目结舌。 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩...[ 查看全文 ]

  lovea鈥哹鈥哻

  71
• 
  腌笃鲜基本教程

  标签：腌笃鲜 排骨

  腌笃鲜的做法步骤 1. 排骨焯水洗净，与姜片一起下凉水煲开，水开后下一勺黄酒转小火，半小时候下咸肉、火腿，小火炖1小时，下鲜笋、百叶结再煲半小时，尝味道后咸味如果不够再下少许盐即可，清淡版。 腌笃鲜｜日食记的做法步骤 1. 咸肉用温水浸泡2小时。 2. 冷水锅中放葱姜...[ 查看全文 ]

  _瘦精灵

  41
• 
  腌笃鲜的做法

  标签：腌笃鲜

  腌笃鲜 1. 蹄膀和咸肉洗净切成块，春笋用刀拍散切滚刀块 2. 蹄膀，过水，洗净 3. 蹄膀，咸肉加水放锅里，加姜片料酒煮开，撇去浮末 ...[ 查看全文 ]

  秦海得

  91
• 
  腌笃鲜教程图解

  标签：腌笃鲜 猪蹄

  腌笃鲜的做法步骤 1. 春笋去皮洗净切块,入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净 2. 莴笋去皮去叶洗净切块 3. 咸肉清水中浸泡片刻洗净切厚片 4. 猪脚去毛刮皮洗净斩块,入沸水中...[ 查看全文 ]

  奇幻城池

  221
• 
  腌笃鲜基本做法

  标签：腌笃鲜 猪蹄

  教你炖出一碗最鲜的清汤-腌笃鲜（附自制咸肉做法）的做法步骤 1. 锅烧热放入粗海盐加上花椒炒香 2. 带皮五花肉用盐反复搓揉，入味。 3. 把肉和盐放入沙煲里浇上高度白酒（我用的红星二锅头特别香） ...[ 查看全文 ]

  wodeliumei

  171
• 
  腌笃鲜的吃法

  标签：腌笃鲜 菜系

  腌笃鲜 1.蹄磅和咸肉洗净斩块，春笋用刀拍散切滚刀块 2.蹄髈汆水，洗净 3.蹄磅、咸肉加水放锅里，加姜片料酒煮开，撇去浮沫 4.转小火炖半个小时至汤发白 5.春笋放进去，继续小火炖一个小时，调味撒葱出锅 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味，捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净，切块(图2) 3、咸肉放清水中浸泡片刻，洗净，切厚片(图3) 4、猪脚去毛刮皮洗净斩块，入...[ 查看全文 ]

  秋秋德小屋

  21
• 
  双笋腌笃鲜

  标签：家常菜 双笋腌笃鲜

  双笋腌笃鲜的做法大全 家乡肉0.5斤,猪肋排(去膘去皮)1.5斤,竹笋2斤,芦笋半斤家乡肉0.5斤,猪肋排(去膘去皮)1.5斤,竹笋2斤,芦笋半斤1.分别将猪肋排、家乡肉斩成小块,入水焯去血沫,清洗干净;2.竹笋去壳取根切滚刀块备用;芦笋去老皮后切滚刀段备用。3.将肉块和竹笋放于锅中,加水和葱姜、料酒,大火煮开后改用小火焖1到1个半小时,然后先品味,如果...双笋腌笃鲜教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一...[ 查看全文 ]

  黑豆白秀

  511
• 
  怎样做腌笃鲜老上海的风味才好吃

  本帮腌笃鲜 1. 小排骨用清水泡清血水后洗净捞起，咸肉用温水洗净 2. 准备生姜片和小葱结 3. 先把小排骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净 4. 准备竹笋和莴笋 5. 把莴笋去皮洗净后切滚刀块放入碗中加入2克盐抓匀待用，竹笋去壳去老根后切滚刀块洗净捞起 6. 锅内倒入热水，加入咸肉和排骨再把葱姜加入 7. 加入料酒 8. 煮开后撇清...[ 查看全文 ]

  爱情的空调

  51
• 
  腌笃鲜如何做好吃

  标签：腌笃鲜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌笃鲜 1.腊肉100克 2.春笋100克 3.小葱几根，用于去腥味 4.春笋切成转刀块 ...[ 查看全文 ]

  夏天的小蝇

  71