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2016-04-16
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鱼香煎豆腐 1 老豆腐切片,厚薄大约1.5厘米 2 葱切段,姜切片,干辣椒切段,蒜拍撒(忘了拍照) 3 大约半锅清水,放入姜片,花椒粒,酱油煮开 4煮开的料汁放凉,然后加入葱段,大蒜,干辣椒,白糖,白酒,盐,味精,白醋 5 把豆腐片放入料汁中,最后放香菜,腌制24小时以上 6 锅里放油,将腌制好的豆腐片煎成两面金黄即可盛盘,撒上小料就能吃了 小诀窍 干锅将花椒粒和花生米分别炒...
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蒜蓉汁香煎牛肉豆腐 1. 煎锅加油煎熟牛肉滑,取出用刀切小粒。 2. 将豆腐切小块,慢火煎至两面金黄。(有时间也可几面都煎下更好看) 3. 将牛肉粒及豆腐块用吸油纸吸...
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