1. 五花肉剁陷,加入盐,料酒,酱油,食用油搅拌腌制,虾仁洗净剔除虾线鸡蛋打撒,热锅加入食用油加热后倒入适量蛋液煎至半凝固,加入适量肉馅,挑起一侧蛋饼包裹肉馅包裹住即可称出摆盘
2. 蛋饺全部煎好后放入蒸锅,大火蒸20分钟
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