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土豆牛腩基本教程
土豆牛腩基本教程
红萝卜土豆牛腩的做法步骤
1. 降水放牛腩 加入少量料酒 两片姜片
2. 水开后撇去浮末 捞出
3. 热锅凉油加入葱姜 冰糖 和其他配料
4. 炒香后放入牛腩翻炒半分钟后加入生抽 翻炒 加入少量老抽上色
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2016-04-16
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土豆牛腩
土豆
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土豆烧牛腩的做法步骤 1. 牛腩切小块,放热水里焯下,盛出沥水。土豆也切差不多大小的滚刀块。炒锅里放水,把八角、丁香、桂皮、草果、姜片放入,如果想简单省事可以直接放包炖肉料包。一汤匙老抽、一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙白糖,开锅把焯过的牛腩放入。盖盖,小小火一个半小时。 2. 土豆泡凉水里,五...
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番茄土豆牛腩汤的做法步骤 1. 土豆去皮切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,番茄切滚刀块。 2. 牛腩冷水下锅煮开洗去血水,放入锅中加入半锅水,放入胡萝卜、土豆以及姜片大火煮开小火慢炖一小时。 3. 加入番茄继续炖一小时加入盐调味出锅。 番茄土豆...
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咖喱牛腩土豆的做法步骤 1. 牛腩切小块,清水浸泡1小时。中途不断滤去血水。牛腩捞起沥干水分。姜切片,蒜去皮。土豆去皮切块。 2. 锅里加少量油,烧热后入姜片蒜瓣炒香,再倒入牛腩块,翻炒均匀至肉块变色。加2勺料酒,2勺生抽,半小碗水,拌匀后盖上压力盖。上汽后焖15分钟,关火。 ...
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私房红烧牛腩的做法步骤 1. 大葱生姜切片 八角洗一下备用 2. 洋葱 胡萝卜切块 3. 冷水加姜片牛腩焯水,水开后继续加热3分钟左右然后捞出 用热水冲干净 4. 起油锅 将洋葱和胡萝...
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番茄牛腩的做法步骤 1. 牛腩洗干净,切成3cm左右的肉块,番茄洗干净切块备用,牛腩冷水入锅汆烫6分钟,去掉汤汁,用流动的热水冲去杂质。 2. 锅中倒入适量油, 放入葱段,姜片,大料,桂皮,香叶 煸香,然后放入牛腩一起翻炒,1分钟后先放入2只番茄(块),然后放入黄酒,生抽,冰糖,适量热水和炖牛肉的料包同煮,开锅后...
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番茄土豆炖牛腩的做法步骤 1. 牛腹肉切块,下开水汆烫。 2. 汆烫后捞出锅洗净,高压锅放水,倒入牛腩块,放入葱姜,花椒,香叶,料酒,高压锅沸后煮20分钟。 3. 煮肉期间,西红柿十字花刀,开水烫后去皮。 ...
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土豆烧牛腩的做法步骤 1. 牛腩清水泡半小时后,切小块焯水后用冷水冲一下。 2. 热锅热油后,小火将上述调料爆香(蒜不爆),开中火,放入牛腩,蒜翻炒至牛腩出油收紧。 3. 倒入黄酒约50ml,生抽一大勺,自家制辣椒豆瓣酱(普通豆瓣酱也行,没...
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经典西红柿炖牛腩的做法步骤 1. 牛肉切块,我喜欢用这种带雪花的牛肉,炖出来不那么干,也不柴。 2. 冷水入锅,加入姜丝料酒,沸腾后捞出洗净备用(注意温水洗) 3. 西红柿剁碎 ...
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胡萝卜土豆炖牛腩的做法 胡萝卜土豆炖牛腩做法和步骤1热油爆香姜片;下洋葱爆香;倒入下淖过血水的牛腩翻炒;加水没过牛腩; 2大火煮开转小火1小时(用高压锅可省时间);倒入胡萝卜和土豆;调入生抽,老抽,盐,黄片糖,鸡精继续炖30分钟。 3很好吃的胡萝土豆炖牛腩,话说这里面的土豆和胡萝卜最好吃,吸足了牛腩味。 4天气凉了,很适合这样的煲仔锅,饭菜一锅香,不用担心菜一上桌就会凉了。 番...
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