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2016-04-16
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芦笋炒肉 芦笋属于内地食材,在我们这儿见的少,“物以稀为贵”上次看了价格是30元一公斤,这次看了价格是23元一公斤,一周便宜7元,果断来一把来尝鲜。 回家被闺女看到,问这像竹子一样一节一节的是啥?能吃吗?唉,真是吃的少了,这么好看的“蔬菜之王”被闺女说成是竹子。被味家木头听到,问我怎么做,我说清炒,木头马上又是摇头又是摆手的,“清炒不好吃,必须得加肉”,我只得拉开冰箱的...
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青菜炒肉片 菜系及功能:家常菜谱 青菜炒肉片 原料: 猪肉200克,木耳35克,青菜35克,油30克,酱油、料酒各10克,味精1克,盐、香油各10克,姜水少许。 青菜炒肉片的做法 : ①将肉切片,木耳泡好洗净大块撕开,青菜择洗干净切段。 ②锅放油烧热,将肉片下锅炒至将要断生时,放人木耳、青菜,用旺火速炒,接着放酱油、姜水、料酒、味精、盐速炒几下,淋上香油即可。 美食搭配小提示...
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端午咸肉粽 1. 五花肉提前一晚用淹料腌制 2. 配料:咸蛋一分为二 。 3. 配料2:新品干香菇,干瑶柱 4. 配料3:绿豆提前浸泡4个钟 5. 配料4:糯米与红肉花生洗净也提前浸泡4个钟,用...
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沙锅鱼翅 菜系及功能:家常菜谱 沙锅鱼翅 原料:水发鱼翅750克,带骨鸡500克,鸡汤500克,香菜15克,熟猪油、味精、料酒、精盐、葱、姜少许。 沙锅鱼翅的做法 : 1.将带骨鸡剁成3厘米见方的块,下开水锅中,氽烫一下,冲洗干净。葱、姜切块,香菜切段,待用。 2.勺加底油,上火烧热,放入葱块、姜块炸一下,加鸡汤、精盐、味精、料酒,调好口味,倒入沙锅内,然后将鸡块放入沙锅内。 3...
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