四川青神众味香腊肉的图解教程

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  四川腊肉的教程

  标签：四川腊肉 猪肉

  四川腊肉的做法步骤 1. 1.选用鲜猪肉，切成30厘米长、5厘米宽、重500克 左右的肉条，然后用竹签在肉上扎满小眼，以利入味。 2. 将锅置火上，把盐炒热，然后倒出与五香粉拌匀，晾凉后加入料酒、白糖拌匀，均匀地擦在肉及肉皮上，然后皮朝下，肉朝上，码放在缸内，最上一层要皮朝上，肉朝下码放。腌7天左右，中间翻缸一次，...[ 查看全文 ]

  爱傻宝宝777

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  四川腊肉

  标签：家常菜 四川腊肉

  四川腊肉 四川腊肉,在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。曾经腊肉是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。小编今天推荐一道四川腊肉教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追...[ 查看全文 ]

  泰尼斯—凡

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  四川抄手教程图解

  标签：五花肉

  四川抄手的做法步骤 1. 肉剁碎，放入姜末一起剁，葱白，一个鸡蛋放进去搅匀，就可以包啦！ 2. 这是成品，老公包的棒棒哒 3. 煮好的，味道太棒啦 四川抄手的做法步骤 1. 五花肉切成沫。 ...[ 查看全文 ]

  qianwanlu1111

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  四川酱肉的图解教程

  标签：猪肉

  四川酱肉的做法步骤 1. 超市有卖酱肉料包，把猪肉洗干净，水擦干后，在肉表面均匀地涂上酱料，腌制五到六天，每天翻一次，一周后取出挂着风干三到五天，即可食用，多余的可用保鲜膜封好放入冰箱，待食用再取出。简单方便！ 四川酱肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切丝，不要太细了哈！当然也不能太粗。加入淀粉 蛋白 酱油（一点点） 腌制15分钟 ...[ 查看全文 ]

  go大海捞月

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  四川腊肉基本做法

  标签：四川腊肉 五花肉

  四川腊肉的做法步骤 1. 就是这个牌子的调料最好，还有一款闻起来比我买的这种要香一些。 2. 五斤肉洗净，夹掉猪毛，沥去水后放入一个大盆子里。把调料均匀的抹到五花肉上。 3. 最后用个盖子或者保鲜膜密封盆子。如此，腌制6天，记得每天都把肉...[ 查看全文 ]

  刘辉Llh

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  四川凉面的图解教程

  标签：四川凉面 四川凉面的做法 牛肉

  四川凉面的做法步骤 1. 水开后把面条煮至八成熟（面条软硬因个人喜好而定），事先准备一盆凉水（我用的矿泉水，最好用冰水）然后快速捞出放入盆中，用筷子搅动几下，再沥干水分，在面条里加几滴油用筷子把面条挑散开。 2. 这一步很重要，姜蒜捣成泥状，这样更入味，而且吃的时候嚼不到姜蒜的渣。 ...[ 查看全文 ]

  祝小蒲2

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  四川连锅子的图解教程

  标签：猪肉

  四川小吃酸辣粉的做法步骤 1. 葱姜蒜，干辣椒，酱油，醋备好，我还切了点儿青菜叶子，保证营养嘛～ 2. 锅里放油少许，小火炒熟花生备用。 3. 继续用炒花生的油，放入葱姜蒜，想放干辣椒也可以，我的暂时没放，爆出香味儿。 ...[ 查看全文 ]

  just8203

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  四川酱肉丝教程图解

  标签：里脊

  四川酱肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切丝，不要太细了哈！当然也不能太粗。加入淀粉 蛋白 酱油（一点点） 腌制15分钟 2. 趁着腌肉的时间我们来准备葱丝。 从白部分切成适量长的段， 并剖切成丝~（-。- 每次切葱丝真的是我的痛啊... 切丝无能），切好的葱丝侵泡入凉水中， 这个小窍门使得葱丝会成微微卷翘的形状， 很可爱 ^。^） ...[ 查看全文 ]

  遵化贪官腐败

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  四川酱香鸡翅的做法图解

  标签：四川酱香鸡翅

  香菇鸡翅 1. 准备食材：香菇、鸡翅中 2. 香菇洗净用刀分成两半；鸡翅中肉多的一面斜切两刀；姜蒜切片、葱挽节、干辣椒切段 3. 锅中油烧热，将姜蒜片、干辣椒和花椒放入锅中炒香 4. 将鸡翅有刀口的一面朝下，小火煎煎一下 5. 放入豆瓣酱和少许老抽，翻炒均匀 6. 放入香菇 7. 往锅中加水，没过食材 8. 放入葱结，大火煮开转中...[ 查看全文 ]

  qiu19901102

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  香辣牛蛙的制作 地道的四川味

  标签：家常菜 川菜

    牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，具有滋补解毒的功效，而且味道鲜美，所以很多人都喜爱吃。它的吃法有很多种，比如干锅、水煮。但最让人解馋的还是这道地道的香辣牛蛙，色泽通红诱人、吃起来辣的过瘾。     1、将食材切好备用。     2、在油锅把豆瓣、花椒、姜蒜粒等...[ 查看全文 ]

  原来名字真的可以这么长

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  四川水煮肉片的图解教程

  标签：火腿

  100个人就有100种水煮牛肉，用情多深就有多辣的做法步骤 1. 先把200克的牛里脊切片，切的时候下刀的角度要跟牛肉的纹理垂直，这样切出来的肉才容易嚼。 2. 倒30克的黄酒、15克的生抽、15克的淀粉、用手抓匀，让每片肉都能裹上浆，腌20分钟左右。 ...[ 查看全文 ]

  天行健oo7

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  四川咸烧白的图解教程

  标签：四川咸烧白 五花肉

  四川咸烧白的做法步骤 1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干（如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油） 3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红...[ 查看全文 ]

  石头剪刀布墅

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  四川麻婆豆腐教程图解

  标签：四川麻婆豆腐 豆腐

  正宗四川麻婆豆腐的做法步骤 1. 选择一块新鲜的豆腐。 2. 将豆腐切块。 3. 水烧开后，放一勺盐，将豆腐焯3-5分钟。 4. 锅里面放油炒肉末。少放盐，或者不放，因为豆瓣酱很咸。 ...[ 查看全文 ]

  cnblue最棒

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  四川麻婆豆腐的图解教程

  标签：四川麻婆豆腐 牛肉

  四川麻婆豆腐的做法步骤 1. 牛肉沫用水洗一下.放入少量五香粉、料酒、几滴植物油拌匀待用。 2. 北豆腐切成小块，用开水煮一分钟捞出待用。 3. 炒锅中放少量植物油烧热后加入葱花、姜末、蒜末爆香后加入牛肉沫翻炒变色。 ...[ 查看全文 ]

  轻功燕子门1990

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  四川地道水煮牛肉的图解教程

  标签：里脊

  水煮肉末千张#美极鲜味汁#的做法步骤 1. 千张切丝，金针菇切掉根部洗净，葱姜蒜切成片，小葱切碎，郫县豆瓣酱剁碎；烧开水，水开后放千张丝煮几分钟捞出备用。 2. 再把金针菇放进去焯烫一分钟，因为金针菇嘌呤含量高，此步不要省。 3. 锅子洗...[ 查看全文 ]

  政客孔明

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  四川酱肉的图解做法

  标签：五花肉

  四川酱肉的做法步骤 1. 猪肉除毛（肉不要洗），先用少量白酒抹匀腌一个小时，其余佐料全部混合放一起 2. 酱料抹匀肉，肉的每个角落都抹到，特别是皮下注意抹到，放到缸里密封保存一周，每天都要翻动一下，一周以后挂起晾干 3. 好吃，沾辣椒面味道棒极了 四...[ 查看全文 ]

  Zibeiwoaini

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  经典四川回锅肉教程图解

  标签：五花肉

  家常杏鲍菇回锅肉的做法步骤 1. 把五花肉洗净，放入凉水烧开煮熟，用筷子试一下可以很轻松的插入就是熟了。杏鲍菇切片，用滚水焯一下，很短时间就可以了，之后捞出过一下凉水备用。 2. 五花肉切片，起锅热油放入葱姜末，煸一下之后放入五花肉开始煸炒，这时不要着急，把五花肉的油炒出来，不然之后会很腻。之...[ 查看全文 ]

  great七号当铺

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  四川腊肠的做法图解

  标签：四川腊肠

  腊肠蔬菜粥 1. 大米淘净，浸泡半小时 2. 锅中加适量水，烧开后，把浸泡后的大米倒入锅中，撒点姜末。大火烧开后，转小火。 3. 白菜切碎 4. 腊肠切丁 5. 小火熬15分钟后，倒入腊肠丁，继续熬10分钟，倒入白菜，勺子顺着一个方向搅拌5分钟，直到粘稠为止。最后根据自己口味放少许盐、鸡精、撒上葱末。 6. 豌豆腊肠炒饭 1. 豌豆剥粒，洗净，沥干水分备用 2. 腊肠...[ 查看全文 ]

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  四川酱肉基本教程

  标签：猪肉

  四川酱肉的做法步骤 1. 猪肉除毛（肉不要洗），先用少量白酒抹匀腌一个小时，其余佐料全部混合放一起 2. 酱料抹匀肉，肉的每个角落都抹到，特别是皮下注意抹到，放到缸里密封保存一周，每天都要翻动一下，一周以后挂起晾干 3. 好吃，沾辣椒面味道棒极了 四...[ 查看全文 ]

  黑笋烧牛肉

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  四川担担面基本教程

  标签：四川担担面 四川担担面的做法 猪肉

  四川担担面的做法步骤 1. 锅热后，倒入猪肉馅炒散待用 2. 用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀 3. 开水下锅将面条煮熟，捞入碗中，油菜心焯熟待用 ...[ 查看全文 ]

  love幸福达人

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