东北酸菜火锅教程图解

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  东北酸菜扣肉的做法步骤 1. 热油，放葱姜，炒酸菜 2. 熟肉切片 3. 酸菜放下面肉放上面，打上两个鸡蛋，大火放锅上蒸10分钟 4. 好吃，特写 ...[ 查看全文 ]

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  牛肉馅饼--还是我钟爱的发面版的做法步骤 1. 肉类混合，加盐顺一方向搅拌均匀，分三次加入高汤，顺一方向搅拌均匀，再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，最后淋入芝麻油，盖保鲜膜冷藏保存。 2. 酵母用水化开，静置五分钟，面粉 糖 酵母水和清水混合成团，揉搓成表面光滑的面团。 ...[ 查看全文 ]

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  酸菜蒸饺（东北味儿的做法步骤 1. 这是一碗葱姜水花椒，葱姜剁碎，加入花椒，用热水泡着，越久越好（由于本人不吃葱，通常包饺子就用这种方法， 2. 酸菜，洗净，剁碎，攥去水，成一团，（一定要买到正宗的好吃东北酸菜，自己做的就更好了，不然，还是不要尝试了， ...[ 查看全文 ]

  齐希尔0

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  东北排骨炖酸菜教程图解

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  东北排骨炖酸菜的做法步骤 1. 把排骨用清水煮去血水，用紫檀砂锅炖，酸菜买现成的，洗好用炒锅加酱油胡椒，葱末炒五分钟，等排骨煮好把酸菜倒在紫檀砂锅里加盐味精，煮半小时，出锅加香菜末葱末，ok上面的红色辣椒圈是自己点缀的，这么简单还等什么哪，暖身的菜哦！ 东北排骨炖酸菜的做法步骤 1. 排骨凉水下锅，煮出血沫，放料酒和姜片去...[ 查看全文 ]

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  东北酸菜猪肉饺子的做法步骤 1. 淀粉放入碗中加水调和，用调好的淀粉水和温水和面，成团后盖上盖子醒一会！着手剁馅儿！ 2. 酸菜洗净剁碎，先将调料和油倒入肉馅中顺时针上劲，再将酸菜倒入肉中和好待用！ 3. 面团醒好揪出小块，擀饺子皮！ ...[ 查看全文 ]

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  东北酸菜炖粉条的图解教程

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  酸菜粉条馅饼的做法步骤 1. 酸菜切碎。我用的是在市场买的袋装不差钱酸菜。 2. 煮粉条。老家农村那个纯正红薯粉。粉条要煮透了，盛出过两分钟再过凉水。 3. 过凉后的粉条切碎。我切的不是很碎的那种。 ...[ 查看全文 ]

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  东北酸菜汆白肉的做法步骤 1. 五花肉切5毫米厚的肉片，酸菜切丝后用凉水洗两遍，入锅，放凉水没过菜和肉后起火，去准备辅料 2. 葱切段后撕成丝，姜切片，蒜切碎末，其它小颗粒的放入调料包备用 3. 水烧开后去掉浮沫放入所有辅料，转小火炖一小...[ 查看全文 ]

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  东北酸菜基本教程

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  东北酸菜的做法步骤 1. 酸菜洗净切丝，把水半攥干，太干酸菜很才不好吃。 2. 油热，葱花爆香，先把酸菜炒下，装盘待用。 3. 另一锅凉水下肉，放入炒好的酸菜，加入配料，水开转小火炖大约40分钟即可。 ...[ 查看全文 ]

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  东北酸菜粉条川白肉的图解教程

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  小窍门炖出白白汤色的『酸菜汆白肉』的做法步骤 1. 酸菜冲洗后，攥干水分，备用。猪肉切成5厘米厚的块。粉条冷水泡软。准备姜片，大料，蒜和2颗干辣椒 2. 将猪肉冷水下锅煮制（一定冷水下锅，才能煮出血沫，肉才更好软），没开锅之前，去掉血沫（一般干净的肉很少血沫），开锅后，加入大料，姜片，蒜，干辣椒。煮制30分钟...[ 查看全文 ]

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  东北酸菜的学习教程

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  辣炒酸菜肉丝的做法 辣炒酸菜肉丝做法和步骤1洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用；猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里用料酒，生抽，腌渍一下；葱姜蒜干红辣椒各改刀；锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色；捞出碗里备用；锅里留底油，倒入葱姜蒜花椒以及干红辣椒炒香； 2加入酸菜翻炒一下；加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀；炒均后放入适量的盐提味；再...[ 查看全文 ]

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  东北酸菜水饺的做法步骤 1. 酸菜 2. 猪肉馅绞好备用。 3. 酸菜切丝。 4. 切好的丝放入水中清洗一下。 5. 稍微...[ 查看全文 ]

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  东北炖酸菜的做法【图解】

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  东北炖酸菜的做法步骤 1. 肉切大片，酸菜切丝，葱姜切丝。 2. 锅内倒油，烧热后放入五花肉，煸出五花肉油后，倒入葱姜末，炒香后，倒入酸菜，煸炒至酸菜油亮，加盐。 3. 翻炒均匀，让酸菜充分吸入油和盐。加水没过酸菜，盖盖炖。炖至汤清亮加少量胡椒粉和味精出锅。 东北酸菜水饺的做法步骤 1. 酸菜 2. 猪肉馅绞好备用。 3. 酸菜切丝。 4. 切好的丝放入水中清洗一下。 5. ...[ 查看全文 ]

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  东北菜之猪肉酸菜馅饺子教程图解

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