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香拌秋葵虾皮做法详细分解

香拌秋葵虾皮

材料;秋葵4个,小白菜200g,虾皮50g

辅料;小米椒1个豆豉1瓷勺蒜2瓣香油1茶勺花椒半茶勺

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1、洗菜切好

小白菜洗净,把小白菜切成3cm左右的段

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2、煮秋葵

烧一锅开水,把秋葵放入水中煮一下。水中要滴几滴油,这样能在秋葵表面形成保护膜,防止营养成分流失到水中。秋葵不用煮太久,太久就软了。

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2015-08-12 标签:

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