1. 胡萝卜洗净削皮切成小丁,大概切成方便面里的那么大就好了。
2. 热锅倒油,先放入胡萝卜丁翻炒,感觉胡萝卜有点炒软后再倒入解冻好的虾仁,翻炒,边炒边倒入料酒去腥。
3. 等到虾仁炒出香味,倒入适量清水,并加入切好的豆腐块,盖上盖子。
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