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清烩海参如何做好吃 清烩海参的做法

焖海参

图老师美食

1.虾米洗净后用清水浸软;海参洗净后焯水;将适量清水及调味料搅拌均匀备用。

2.锅里放油,稍热后下虾米炒开后下海参翻炒后,加入调味酱汁,然后盖上锅盖小火焖1小时。

3.加入芡汁煮沸即可。

酿鸳鸯海参

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1.葱、姜、花椒分别捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜花椒水;虾仁和鸡肉分别剁碎成泥蓉状,再分别加肥肉(剁成末)70克、蛋清60克、荸荠末25克、葱姜花椒水30克、干淀粉15克、盐、味精、胡椒粉少许拌匀成馅,再将虾馅加五克虾脑酱搅拌成粉红色。

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2016-05-03 标签:

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