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鱼粒蒸蛋的做法 鱼粒蒸蛋怎么做好吃

扁鱼蒸蛋

图老师美食

1、洗净宰杀好的扁鱼,腹部切一刀,清理腹中鱼内脏,鱼身上两面各切三刀,刀吾深入。  2、洒上细盐,抹遍扁鱼的全身。

3、鸡蛋打入碗内,加少许盐和清水搅打均匀。

4、蛋液倒入装鱼的盘中和放进姜丝,放到烧开水的锅内,中火蒸10分钟。

鲜鱼蒸蛋

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1.将蛋打入柴鱼高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。

2.鲷鱼片切斜片,于表面撒上少许盐巴腌渍;芦笋切段,且注意要切得比鲷鱼片的宽度稍长。

3.取一片作法2的鲷鱼片依序放上作法...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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