1.洋葱去皮、洗净切丝,泡入红酒油醋汁内,备用。
2.煮一锅滚沸的水,将霜降牛肉片快速涮熟后放入盘中,待凉备用。
3.香菜洗净;红辣椒洗净切丝,备用。
4.取一盘,放入作法1的洋葱丝,再排上作法2的霜降牛肉片,最后放入做法3的香菜、红辣椒丝及酸豆即可。
1、牛外脊洗净,切断其筋,剁成圆片,抹精盐、胡椒粉腌制片刻。
2、葱头切丝,胡萝卜切片,番茄切块。
3、锅中倒油5成热,放沾面粉的牛扒煎至黄...[ 查看全文 ]