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怎么做糖醋双脆好吃 怎样做糖醋双脆好吃

糖醋洋姜

图老师美食

1、将新鲜、无刀伤的洋姜洗净,沥干水分,置阳光下晒至七成干,切成l厘米厚的片,立即浸泡在食盐溶液中4个小时。

2、将洋姜片、香料包装入坛中,用竹片卡紧,倒入盐水、红糖、白酒、醪糟汁,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡6个小时。

3、将保宁醋、白糖倒入另一泡菜坛中,尽量搅化(不完全溶化也可以用),放入坛中捞出的洋姜片泡6个小时即成。

糖醋仔排

图老师美食

1、将仔排洗净过水,可少放些料酒,以去浮沫味道,水开后2-3分钟捞出。

2、重新加水放入八角、桂皮、3...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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