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怎么做面包 面包的吃法
无花果酸奶面包
1. 将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,再加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可,室温30℃,发酵50分钟。
2. 分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟。
3. 将面团擀开,放入提子干和无花果。 ...
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2016-05-10
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【香葱芝士面包】——味道浓郁的家庭早餐面包 1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。 2、取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。 ...
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筱情baby
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奶酥墨西哥面包 1. 将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜 2. 面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大 3. 基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟 4. 松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酥馅 5. 收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上) 6. 发至两倍大时,表面约1/2面积转圈挤...
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黑椒肠仔包 1. 原料。 2. 中种面团的做法:面粉150克 牛奶150克 酵母3克 白糖50克搅拌均匀后放入冰箱盖盖冷藏发酵24小时即可。 3. 把除玉米油和表面装饰的所有原料放入面包机启动普通面包程序反复揉面30分钟。 4. 揉至面团扩展。 5. 手工把玉米油揉进面团里后再次放入面包机等待发酵。 6. 面团发到2.5倍大。 7. 取出面团反复擀压排气。 ...
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lisi885
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番茄披萨酱面包卷 1. 午餐肉切粒,洋葱切粒 2. 发好的面团按去气体,静置松弛15分钟。撒点干粉,擀开 3. 把披萨酱、午餐肉、洋葱均匀铺在面片上,用勺子或手按压一下。撒上芝士粉和黑胡椒碎 4. 卷紧,封口收紧,两边的口子也封好。稍稍整成均匀的长条 5. 用切面刀切成大约12份。放在温暖湿润处发酵至1.5倍大(约50分钟) 6. 烤箱预热200度,把面包送入烤箱,上下火,15分钟即可 7...
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愿成你影
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菠菜菲达乳酪面包 把菠菜蒸熟、煮熟或者炒熟,把汁水挤干 在大容器中混合酵母、盐、菠菜、乳酪、糖和温水,用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。盖上盖子(不需要密封),室温发酵两小时后放入冰箱冷藏过夜。我一般都是等到第二天再继续做 开始做面包前取出来 双手沾水,然后迅速抓起面团,用剪刀剪断。如果觉得粘手就再次沾湿双手,轻轻拉扯面团...
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挥不去的青春年
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黄油卷面包 1、用料 2、将除黄油外的面团料倒入面包桶 3、和面程序搅拌13分钟 4、加入黄油,再次和面程序,搅拌30分钟 ...
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面包机做面包 1. 做面包一直都是我的死穴,做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了,曾经用手揉面团大概一个多小时,浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜,于是放弃。今儿弄了一款柏翠PE8990SUG的面包机,打算开个场子做实验,好用不好用,咱看成效呗! 2. 牛奶稍微加热一点30到40度左右,...
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芝麻椰蓉花式面包 1、备齐材料 2、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉 3、启动两个和面程序,然后再启动发面...
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qq799650750
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新手小吐司~初级面包心得 食材: 高筋面粉(200g),鸡蛋液(20g),黄油(20g),牛奶(110g) 辅料: 酵母粉(3g),蜂蜜(30g) 小贴士: 1,卷紧面团!2,新手一定要看揉面攻略!发酵是个重点啊~~~ 做法: 1.除黄油之外的主料和辅料揉成面团。我按以上方子揉面时发现太粘,又多加了一些面粉。 2.加入黄油再揉,要揉到扩展发酵阶段,也就是拉起面团有一层薄膜,不断开。 3.要揉到这个阶...
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↓A·lin
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长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A试用报告之蓝莓面包 1、这是长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A 不锈钢面板 镜像双层钢化玻璃保证了使用的时候安全不烫伤 2、漂亮的触屏控制面板操作容易 很是绚丽,还能链接WIFI使用小智智能手机控制。即使你不在厨房也能安心控制 强大的控制能...
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野性414
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椰蓉奶排面包 1. 材料集合照 2. 把除黄油外的统统混合,揉面,我看的飞雪视频弄的,虽然没人家技术吧 3. 出膜后加入黄油继续揉,到扩展阶段,我的膜没出成手套膜,像是胶皮手套膜 4. 面团发酵-第一次发酵(用的烤箱法,可见我椰蓉面包方法) 5. 发酵好排气,分割成6团,室温醒发15分钟 6. 取一团面,赶成椭圆 7. 放上馅料(我爱吃椰蓉的) 8. ...
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_yi休哥_
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酥皮泡芙 1、112克水加10克糖加黄油加热后放入低粉烫熟 2、放凉后加入鸡蛋液一起搅拌均匀后用打蛋器搅拌至顺滑 3、装入裱花袋垂直挤成圆形 ...
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time肖先生
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零失败率的原味奶香早餐包 1、将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中 2、启动面包机,选择和面状态(15分钟左右),待面包机停止工作后,加入橄榄油,启动面包机,选择和面状态,继续和面,二次和面结束后,常温发酵1小时左右 ...
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mm蘑菇亮闪闪
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奶油奶酪小餐包 1、高筋面粉200克 奶油奶酪55克 牛奶100克 酵母 3克 砂糖30 黄油20 蛋液25克 盐2克 2、油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水将除黄油,奶酪以外的所用材料放入搅拌缸揉成面团 3、搅拌...
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hui15355
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圣诞树面包 1、备齐所有材料; 2、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落;(蛋液留一部分刷面包用) 3、筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉; ...
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知识难求
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面包机做的面包的吃法
面包机做的面包 1. 今天没打算发好多程序没拍照,只是说一下好了。所有材料除黄油外放入,按发面键搅拌10分钟。面发好后再搅拌10分钟,发好后烤40分钟就好了。 2. 不错吧!
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木北小铺
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豆乳面包布丁 食材: 面包(半袋),鸡蛋(两个) 辅料: 麦片(若干),蔓越莓干(一小把),豆浆(150毫升左右),朗姆酒(一勺) 做法: 1.1.把面包芯儿切成方块,放入容器里 2.2.加一点麦片 3.3把两个鸡蛋打匀,加糖,加入豆浆,豆浆的分量差不多是鸡蛋液的两倍,别忘了加一勺朗姆酒可以去除蛋腥味 4.4.把3倒入容器里,在撒一把蔓越莓干。(也可以撒葡萄干啊,坚果儿啊,你想吃啥就放...
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浓墨丶
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椰蓉蔓越莓米面包 1、面粉、大米放入碗中,打一个鸡蛋,放入少许的盐、酵母和白砂糖。慢慢的加入清水,合成较软稀的面团(大米最好选用剩大米,更劲道,也没有那么粘)。 2、和成较稀的面团,放入软化好的黄油,继续和。 ...
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这样的红茶面包是不是让你食欲大增呢?接下来图老师就为你详解怎么做面包,一起来学习吧! 第一步:准备好所需的材料。 第二步:准备一个盆,放入面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、一个鸡蛋揉成团。 第三步:依次放入红茶末和黄油,再次将面团揉匀。 第四步:将揉好的面团置于常温下...
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笑得,比阳光灿烂。。。
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