1、蛏子皇清洗干净,用开水汆断生(汆的时候加入姜片、料酒、葱)
2、热油锅,先把青红椒和笋子过哈油,铲出待用。
3、重新起锅油,油温4成热时,下入香辣酱、干海椒节、花椒、姜蒜片一起炒香出味。
4、放入蛏子皇翻炒后,加入青红椒和笋子,再加入盐、味精、白糖少许,将其微翻炒下,下入葱节淋上少许的香油,撒上花生碎即可成菜装盘。
1....[ 查看全文 ]