冬季气候寒冷干燥,人体水分易流失,容易上火。因此,通过多 吃水果来补充营养,提高人体免疫力,成为不少人的养生之道。水果是好东西,然而,当清凉的水果遭遇冷冰冰的冬天,那就有点怕怕了。尤其是胃肠功能虚弱的朋 友,更是取舍两难,怎么办呢?其实,变个花样,冬吃水果也不难,冬季水果煮着吃一样健康!
大部分水果都适合煮着吃:
据 营养保健专家介绍,冬季水果煮着吃一样养生保健,而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。水煮水果,水温一般维持在100摄氏度左右,这样的水温,对水 果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质,也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲,水果煮熟了,润燥、通便、促进消化之类保健作 用与生水果差别不会太大。
水果餐的烹调法 暖心暖胃
1、苹果[ 查看全文 ]