怎样做紫薯面包花儿 紫薯面包花儿做法
造型面包轻松做紫薯大皇冠
【准备工作】：紫薯蒸熟捣碎成泥+玉米油+酸奶（我用自制无糖酸奶）+蜂蜜，调和到能很容易抹开的程度。
【面包做法】：
1，除黄油外的所有面包材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续。
揉至完成阶段。放入容器中，盖保鲜膜至温暖处（这个天气室温就好）发酵至两倍大。
2，发酵好的面团取出排气，擀开成长方形，均匀抹上层紫薯馅（注意一端留空2cm左右不要全部抹到，以方便等下粘合）
3，卷起，收口捏紧。两头接合后放入萨瓦林模中，收口向上。
4，温暖处（这个天气室温就行）发酵至8分满。
5，烤箱预热165度，中下层，45分钟左右。
6，上色过深时加盖锡纸。烤好取出后立即脱模。
小诀窍1，在这种近40度的高温天气做面包最好是在有冷气的屋子里，不然还没等面...[ 查看全文 ]
