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怎么做香菇珍珠圆子 香菇珍珠圆子的做法

珍珠圆子

图老师美食

1、取猪前夹肉用排刀法剁碎,放入盆内,放入剁碎的马蹄、盐、味精、胡椒、葱、姜末,搅拌上劲,制成肉馅。

2、糯米用清水泡3小时,沥干水分待用。

3、将拌好的肉馅挤成乒乓球大小的圆子,滚上已泡好的糯米,制成珍珠圆子,上笼蒸制15分钟装盘即成。

小诀窍

制作关键

猪前夹肉剁得不可太细。

糯米一定要泡透,至少需要3小时。

香菇珍珠圆子

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2016-05-14 标签:

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