食材:
咸青鱼,冬笋,葱姜
辅料:
料酒,生抽,白糖
做法:
1.咸青鱼洗净斩成块,冬笋切成片;
2.烧热炒锅下油,油温后下葱段姜片煸香,下青鱼块和冬笋片煸炒;
3.烹入料酒去腥,调入生抽和白糖;
4.加入一小碗清水,大火烧开后转中火15分钟至鱼块酥软,大火收汁即可。
食材:[ 查看全文 ]