首页 相关文章 如何做猪小排好吃 最正宗猪小排的做法

如何做猪小排好吃 最正宗猪小排的做法

糖醋排骨的做法

1

锅里放大量油,我用的是炸的方法,当油温烧制六成热的时候,放入腌好的排骨,炸成金黄色捞出控油(注意安全哦,别烫到)

2

猪肋排剁成小段(可以让卖肉的帮你剁好),放入盆中,加一勺料酒,一勺生抽拌匀,盖上保鲜膜,腌制20分钟(腌制的时间可以长一些,更容易入味)

3

锅内留底油,大火烧热后放入葱段和姜片爆出香味,倒入炸好的排骨,然后加入少量生抽,适量老抽,炒匀,加开水没过排骨的表面

4

锅中加入白糖和醋,(糖和醋按照两勺糖:一勺醋的比例),搅匀。大火烧开后撇去浮沫,加入适量盐,盖上盖子,改成小火慢炖三十分钟左右

5

三十分钟后,锅中的汤汁渐少,开大火,熬制汤汁浓稠,见汤汁都裹到排骨上的时候关火,撒上熟的白芝麻,出锅装盘即可

糖醋排骨的做法

1

猪肋排剁成3,4厘米的小段,冲洗干净,放入冷水锅。

2

烧开后捞出,冲洗干净血沫。

[ 查看全文 ]

2016-05-19 标签:

如何做猪小排好吃 最正宗猪小排的做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部