巧克力大理石吐司的做法
除蛋白和黄油外的其他材料入盆中,入微波炉加热30秒至巧克力融化,然后加入蛋白拌匀
蛋白打散,备用(用筷子大力并快速的打至表面有一层打泡泡)
趁热加入黄油拌匀,成团。(如果第二步做的浓度不适,可以通过再加热或者加入适量蛋白的方法来调节浓度。)
然后再入微波炉30秒,取出后用刮刀拌匀。再入微波炉转30秒拌匀,重复这个过程直到巧克力变成固体,提起刮刀不滴落
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