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清炒苦瓜的做法
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苦瓜洗净,切开去瓤,然后切片,用盐水浸泡10分钟,用手稍微搓下可以使苦瓜淡一些。
2
倒入苦瓜翻炒。
3
热锅热油,爆香姜蒜。(油可以稍微多放点)。
4
炒到苦瓜变软。
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2016-05-20
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咸蛋苦瓜 1.苦瓜洗净,切半去籽,切成薄片备用。 2.锅中热2大匙油,放入苦瓜片炒至软,剷出备用。 3.将咸蛋去壳切碎,用锅中余油炒至冒泡,再加入葱花及炒软的苦瓜,拌炒至入味即可。 咸蛋苦瓜 1、两只熟咸蛋取出蛋黄。 2、苦瓜洗净用盐水泡一下去除苦味。 3、锅里放少许油,把蛋黄熬啊熬,熬出香、熬成蛋黄泡泡,下苦瓜,开炒。 4、中间加水、加咸蛋白炒匀即可。可惜,俺这回买的咸蛋不咸。:...
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小炒苦瓜 食材: 苦瓜(一条),猪肉(适量) 辅料: 青椒(两个),酸菜(适量),生姜蒜子(适量) 小贴士: 酸菜最好是自己做的,干净卫生,如果没有不放也可以。不喜欢太苦的朋友一定要用盐腌下苦瓜,这样就不怎么苦了,而且还很脆 做法: 1.苦瓜切薄片,用盐腌制二十分钟左右 2.青椒切小圈 3.酸菜用清水泡发,然后稍微切碎,肉切小片用盐和老抽生粉拌匀备用 4.生姜蒜子切碎...
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