青椒炒鳝筒最正宗做法

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  最正宗青椒炒鳝筒的做法 青椒炒鳝筒的做法

  标签：黄鳝 青椒

  青椒炒猪耳 1.猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片 2.倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟 3.取出猪耳切成丝，青椒也切成丝 4.锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝 5.倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒 6.翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可 青椒炒诺邓火腿 1：诺邓火腿切成薄片越薄越好 2：大葱切成小段，青椒切成小块备用 3：炒锅烧热倒入少许油，待油烧热后加入干辣...[ 查看全文 ]

  祢微笑时好美55

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  最正宗青椒炒鳝筒做法

  标签：黄鳝 青椒 鳝鱼

  青椒炒猪脸肉 1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。 2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。 3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！ 小诀窍 炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻。 青椒炒子鸡 朝下用刀拍平，再交叉排斩几下（刀深为鸡肉的2／3），切成1.7厘米见方...[ 查看全文 ]

  浪子冰雕

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  怎样做青椒炒鳝筒 如何做青椒炒鳝筒

  标签：黄鳝 青椒 鳝鱼

  青椒鳝鱼段 1、鳝鱼在外处理干净，拿回家再清洗，（有些吃鳝鱼的是不洗血的，我不习惯，就洗了）沥干水。 2、青椒洗净切斜滚刀，泡椒切斜刀，泡姜切细颗粒。 3、热油锅下鳝鱼炒至没有血水时，加料酒、泡姜、泡椒、花椒、豆瓣、蒜瓣、老抽翻炒香后，掺少些水，焖粑鳝鱼，再放青椒烧1分钟即可，(不能盖锅盖哈)，最后放味精、少许醋、少勾点芡即可。 青椒榨菜炒干子 1.将干子切成片，胡萝卜切丝，青...[ 查看全文 ]

  孙雨馨七七小姐

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  青椒炒鳝筒的家常做法 青椒炒鳝筒怎么做好吃

  标签：黄鳝 青椒

  青椒鳝鱼段 1、鳝鱼在外处理干净，拿回家再清洗，（有些吃鳝鱼的是不洗血的，我不习惯，就洗了）沥干水。 2、青椒洗净切斜滚刀，泡椒切斜刀，泡姜切细颗粒。 3、热油锅下鳝鱼炒至没有血水时，加料酒、泡姜、泡椒、花椒、豆瓣、蒜瓣、老抽翻炒香后，掺少些水，焖粑鳝鱼，再放青椒烧1分钟即可，(不能盖锅盖哈)，最后放味精、少许醋、少勾点芡即可。 青椒榨菜炒干子 1.将干子切成片，胡萝卜切丝，青...[ 查看全文 ]

  兽医577

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  青椒炒鳝筒怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  青椒炒鳝筒 1.锅热油先下姜片蒜头。 2.再下洗净的鳝段，加料酒煸炒。 3.加老抽，糖，少许水，闷煮一会。 4.放入青椒块，翻炒后加盐，鸡精调味。 5.出锅前撒胡椒粉。 青椒爆炒牛肉 1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。 2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。 3.大火热锅，倒入适量...[ 查看全文 ]

  摘取天上的星

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  鳝筒炖田螺最正宗的做法

  标签：田螺 鳝鱼

  炒田螺 1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。 2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。 3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。 4、起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。 5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。 6、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。 7、加入生抽、、盐、糖，继续翻炒2分钟。 8、加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份...[ 查看全文 ]

  下一秒_安静

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  正宗鳝筒炖田螺做法

  标签：田螺

  炒田螺 1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。 2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。 3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。 4、起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。 5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。 6、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。 7、加入生抽、、盐、糖，继续翻炒2分钟。 8、加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份...[ 查看全文 ]

  大金橘子

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  鳝筒炖田螺怎样做好吃 鳝筒炖田螺做法

  标签：田螺

  来自《不生病的智慧》的推荐--红烧鳝筒 １，将黄鳝洗干净内腔的血污，然后用盐擦去身体表面的粘液，反复2次后用水冲干净 ２，不沾锅中加入切好的鳝段，用中小火翻炒，待黄鳝身上的粘液全部沾在锅上，然后再将黄鳝冲洗干净 ３，另取一个干净的锅，加入处理好的鳝段，加入所有其他原料和调料，大火煮沸后小火闷煮到黄鳝软糯。 小诀窍 这个菜不要放水，加黄酒到能淹没黄鳝为止。黄酒既有去腥的作用，...[ 查看全文 ]

  芝麻开门448

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  鳝筒炖田螺怎么做好吃 鳝筒炖田螺做法

  标签：田螺

  田螺酱 1.干葱头末、蒜头末、西芹末炒香备用。 2.牛油打发，加入作法1.与其他材料拌匀即可 紫苏田螺 1)田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。姜蒜切片，紫苏叶洗干净 2)将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。 3)倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒 4)看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会 5)加入胡椒粉和葱花和香菜出锅 富贵田螺 1、大田螺洗净，葱洗净切段，沥...[ 查看全文 ]

  真心喂过喂狗

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  鳝筒炖田螺怎样吃 鳝筒炖田螺的家常做法

  标签：田螺

  食材选购之湘典美味小田螺 1、将泡酱椒洗净，切成小颗粒。 2、锅置旺火上，放油烧至七成热后下入田螺肉过油至熟，倒入漏勺沥净油。 3、锅内留底油少许，下入泡酱椒、鲜红椒圈、姜米、蒜茸，放盐少许炒香。 4、随后下入田螺肉翻炒，烹料酒、米醋，放味精、生抽、大蒜段拌炒。 5、入味后勾水淀粉，淋红油、香油，出锅装盘。 炒田螺 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺...[ 查看全文 ]

  江西NN的晚报

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  虾爆鳝筒

  标签：家常菜 虾爆鳝筒

  虾爆鳝筒 菜系 浙江菜类型中厨靓菜特点虾仁嫩、 鳝鱼松软材料黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱 姜水做法:1、黄鳝宰杀,洗净切段,用盐、料酒淹渍数分钟,待用。虾仁浆好备用。2、起中油温油锅,腌渍过的黄鳝挂 蛋清糊下锅炸熟捞出装盘,待油温回落后,人虾仁滑熟捞出装盘。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来虾爆鳝筒教程，一定要学起来，不要忘记...[ 查看全文 ]

  zhguojiang

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  炒鳝煳的做法 最正宗炒鳝煳的做法

  标签：鳝鱼 竹笋

  鳝片爆炒洋葱 1．鳝片洗净切成断备用。洋葱洗净切丝备用。韭菜洗净切成断备用。 2．锅内放入适量的食油，开大火，锅热放入姜片、辣椒、蒜头煸炒。 3．煸炒出香味后倒入鳝片爆炒，加入适量的黄酒，要把鳝片炒松，加入洋葱丝继续炒。 4．倒入韭菜断翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、味精拌匀即可。 青椒炒鳝筒 1.锅热油先下姜片蒜头。 2.再下洗净的鳝段，加料酒煸炒。 3.加老抽，糖，少许水，闷煮一...[ 查看全文 ]

  思绎乏洁灿a

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  怎样做炒鳝糊 炒鳝糊最正宗的做法

  标签：莴笋

  清炒鳝丝 1、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝。 2、将鳝丝去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水份，拌上适量淀粉备用。 3、将炒锅旺火烧热后，加入植物油烧热，入葱、姜、蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒。 4、烹入料酒去腥，调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒。 5、炒至汤汁粘稠后出锅装盘，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。 蒜苔炒鳝丝 1.黄鳝买时请店家宰杀并去骨，蒜苔摘去老硬部分，清洗干净 2.锅中...[ 查看全文 ]

  jealson

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  最正宗炒鳝煳的做法 怎么做炒鳝煳

  标签：鳝鱼 竹笋

  蒜子炒鳝段 1 鳝鱼去骨切段 把大蒜备用，青红椒切段 2 用热油炒鳝鱼段，要反复的翻炒直炒到没有水分，就剩下油噼噼啪啪响了盛出备用 3 把扒好的一头大蒜和姜，放入热油里炒至金黄色，下入鳝鱼段，然后加入热水盖上锅盖焖 4 汤快要收干时，加入青红椒，加少许糖，起锅前滴入少许蚝油 小诀窍 一定要把鳝鱼段炒到没有水了，只有噼噼啪啪声，再放到水里炖，鳝鱼段才会又酥又烂 买鳝鱼的时候要买前后...[ 查看全文 ]

  轩辕无情明少

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  蒜子鳝筒的家常做法

  蒜子鳝筒的做法与步骤 1. 黄鳝活杀后洗去皮肤上的粘液，看到大厨们都会用摩擦系数较高的布或草来擦，但不会用开水烫，然后切成一寸左右的段，沥干水分 2. 蒜头和姜片用少量油煸炒一下 3. 倒入黄鳝段，翻炒，到变色 4. 加料酒，蚝油（放蚝油就不用放糖）或生抽、老抽、白糖等调味，稍加清水覆盖，大火烧开小火...[ 查看全文 ]

  金牛上下

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  红烧小排鳝筒的家常做法

  标签：排骨

  红烧小排鳝筒的做法步骤 1. 水开，放入去黏液。撩起备用。 2. 水开，放入小排，煮沸去沫，撩起备用。 3. 少许油，蒜瓣，生姜片，葱，煸香，将小排和鳝筒放入，喷洒黄酒，生抽，老抽，白砂糖，盐，然后加水没鳝筒，盖锅焖煮，青椒切块备用。煮...[ 查看全文 ]

  花花小70

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  炒鳝糊最正宗的做法 炒鳝糊如何做好吃

  标签：干香菇 冬笋 香菇

  炒鳝煳 1.鳝鱼用滚水汆烫约5秒钟去除黏液后，捞起沖凉并切丝备用。 2.笋切丝，以滚水汆烫后沥干；韭黄切段备用。 3.取一热锅加入15㏄沙拉油，以大火先爆香姜丝，再加入作法1.的鳝鱼丝及作法2.的笋丝，及调味料A煮至沸腾，倒入调味料B勾芡后即可装盘，且在鳝鱼煳中间拨一小孔，放上蒜末备用。 4.热锅将调味料C烧热后，淋至作法3.盘中的蒜末上即可。 爆炒鳝鱼丝 1、鳝鱼洗净切丝，加入盐、料酒、少...[ 查看全文 ]

  kyulan

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  蒜苔炒鳝丝的做法 蒜苔炒鳝丝最正宗做法

  标签：蒜苔 黄鳝 鳝鱼

  蒜苔炒腊丁 1.蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁 2.锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香 3.放入蒜苔丁，翻炒三分钟 4.放入红椒丁 5.加入少许盐 6.加适量鸡精，翻炒均匀即可 香肠炒蒜苔 1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜 2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用 3.锅中放水烧开后焯蒜苔 4.焯好的蒜苔冷水过凉 5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻 6.蒜...[ 查看全文 ]

  支犹黑

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  最正宗竹笋炒鳝丝的做法 怎样做竹笋炒鳝丝

  标签：竹笋 笋

  贵竹笋炒肉末(豆油伯缸底酱油) 1、将桂竹笋拔成细丝状，再切成小段状，放入滚水中汆烫约1分钟，过水再拧干水份备用。 2、再把姜切丝、蒜头与辣椒切片、青葱切小段备用。 3、冷锅加入少许橄榄油，放入绞肉稍微炒一下把油先逼出来，再把蒜头辣椒姜丝加进去一起爆香。 4、加入川烫好的笋丝一起拌炒均匀，再加入缸底酱油、辣豆瓣酱继续炒香，可加入少许的水让调味料味道可以比较快融合。 5、起锅前加入葱...[ 查看全文 ]

  慢摇女阿sir

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  最正宗银芽炒鳝丝做法

  标签：绿豆芽 鳝鱼

  炒银芽 1、先将盐、糖、白醋、鸡精、淀粉、水调匀成味汁备用。 2、再将绿豆芽去头尾，洗净沥干水，韭菜洗净切节（韭菜是自家花园栽种的，拍了一张图洋盘一下），干红椒剪成丝备用。 3、锅放油五成热放红椒丝煸出味，立即倒入银芽用大火翻炒，银芽变软后淋入调味汁炒匀，再放韭菜翻炒出锅。 银芽炒鲜奶 1.姜洗净去皮切丝； 2.火腿剁碎成蓉待用； 3.烧锅至大热，下油，爆香姜丝、银芽（绿豆芽），...[ 查看全文 ]

  zhuzhu88860

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