鳝筒炖田螺怎样吃 鳝筒炖田螺的家常做法

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  鳝筒炖田螺怎样做好吃 鳝筒炖田螺做法

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  来自《不生病的智慧》的推荐--红烧鳝筒 １，将黄鳝洗干净内腔的血污，然后用盐擦去身体表面的粘液，反复2次后用水冲干净 ２，不沾锅中加入切好的鳝段，用中小火翻炒，待黄鳝身上的粘液全部沾在锅上，然后再将黄鳝冲洗干净 ３，另取一个干净的锅，加入处理好的鳝段，加入所有其他原料和调料，大火煮沸后小火闷煮到黄鳝软糯。 小诀窍 这个菜不要放水，加黄酒到能淹没黄鳝为止。黄酒既有去腥的作用，...[ 查看全文 ]

  芝麻开门448

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  正宗鳝筒炖田螺做法

  标签：田螺

  炒田螺 1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。 2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。 3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。 4、起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。 5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。 6、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。 7、加入生抽、、盐、糖，继续翻炒2分钟。 8、加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份...[ 查看全文 ]

  大金橘子

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  鳝筒炖田螺最正宗的做法

  标签：田螺 鳝鱼

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  下一秒_安静

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  鳝筒炖田螺怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  鳝筒炖田螺 1、将鳝鱼宰杀，洗净，斩成段。 2、炒锅上火，放鸡油，煸葱、姜、蒜，再放鳝筒煸透。 3、田螺洗净，焯水，将鳝筒、田螺装入煲内，加清汤、绍酒炖制1.5小时，用精盐、味精调味，撒胡椒粉即可。 小诀窍 1、火候要控制好，汤汁要清。 2、田螺的尾部要洗净。 田螺酿肉炖土鸡 1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一...[ 查看全文 ]

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  虾爆鳝筒

  标签：家常菜 虾爆鳝筒

  虾爆鳝筒 菜系 浙江菜类型中厨靓菜特点虾仁嫩、 鳝鱼松软材料黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱 姜水做法:1、黄鳝宰杀,洗净切段,用盐、料酒淹渍数分钟,待用。虾仁浆好备用。2、起中油温油锅,腌渍过的黄鳝挂 蛋清糊下锅炸熟捞出装盘,待油温回落后,人虾仁滑熟捞出装盘。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来虾爆鳝筒教程，一定要学起来，不要忘记...[ 查看全文 ]

  zhguojiang

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  蒜子鳝筒的家常做法

  蒜子鳝筒的做法与步骤 1. 黄鳝活杀后洗去皮肤上的粘液，看到大厨们都会用摩擦系数较高的布或草来擦，但不会用开水烫，然后切成一寸左右的段，沥干水分 2. 蒜头和姜片用少量油煸炒一下 3. 倒入黄鳝段，翻炒，到变色 4. 加料酒，蚝油（放蚝油就不用放糖）或生抽、老抽、白糖等调味，稍加清水覆盖，大火烧开小火...[ 查看全文 ]

  金牛上下

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  青椒炒鳝筒的家常做法 青椒炒鳝筒怎么做好吃

  标签：黄鳝 青椒

  青椒鳝鱼段 1、鳝鱼在外处理干净，拿回家再清洗，（有些吃鳝鱼的是不洗血的，我不习惯，就洗了）沥干水。 2、青椒洗净切斜滚刀，泡椒切斜刀，泡姜切细颗粒。 3、热油锅下鳝鱼炒至没有血水时，加料酒、泡姜、泡椒、花椒、豆瓣、蒜瓣、老抽翻炒香后，掺少些水，焖粑鳝鱼，再放青椒烧1分钟即可，(不能盖锅盖哈)，最后放味精、少许醋、少勾点芡即可。 青椒榨菜炒干子 1.将干子切成片，胡萝卜切丝，青...[ 查看全文 ]

  兽医577

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  最正宗青椒炒鳝筒的做法 青椒炒鳝筒的做法

  标签：黄鳝 青椒

  青椒炒猪耳 1.猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片 2.倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟 3.取出猪耳切成丝，青椒也切成丝 4.锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝 5.倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒 6.翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可 青椒炒诺邓火腿 1：诺邓火腿切成薄片越薄越好 2：大葱切成小段，青椒切成小块备用 3：炒锅烧热倒入少许油，待油烧热后加入干辣...[ 查看全文 ]

  祢微笑时好美55

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  红烧小排鳝筒的家常做法

  标签：排骨

  红烧小排鳝筒的做法步骤 1. 水开，放入去黏液。撩起备用。 2. 水开，放入小排，煮沸去沫，撩起备用。 3. 少许油，蒜瓣，生姜片，葱，煸香，将小排和鳝筒放入，喷洒黄酒，生抽，老抽，白砂糖，盐，然后加水没鳝筒，盖锅焖煮，青椒切块备用。煮...[ 查看全文 ]

  花花小70

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  怎样做-红烧鳝筒才好吃

  标签：口味食谱

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  諸城坤子

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  最正宗青椒炒鳝筒做法

  标签：黄鳝 青椒 鳝鱼

  青椒炒猪脸肉 1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。 2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。 3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！ 小诀窍 炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻。 青椒炒子鸡 朝下用刀拍平，再交叉排斩几下（刀深为鸡肉的2／3），切成1.7厘米见方...[ 查看全文 ]

  浪子冰雕

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  田螺筒骨煲怎样做最好吃

  标签：田螺筒骨煲

  霸王花响螺片煲猪骨 1. 精选优质美国响螺片，清水泡发5个小时，至全泡软，清洗干净，切小块 2. 把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用霸王花洗净，砂锅里放入所有食材 3. 煮开后转小火煲约1小时30分钟。 4. 食用前加盐调味 5. 香辣田螺煲 1. 将田螺养几天（1～2天），途中换几次水，以保持干净 2. 用旧的牙刷或刷子，将田...[ 查看全文 ]

  黑眼圈pisa

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  炖鳝酥

  标签：家常菜 炖鳝酥

  炖鳝酥 材料主料:鳝鱼1250克。辅料:猪肋条肉(五花肉)75克。调料:黄酒30克 酱油75克 白砂糖9克 葱白5克 姜5克 大蒜60克 花生油90克。我送你炖鳝酥教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 七星花炖小酥肉的做法步骤 1. 五花肉洗净，切成一厘米厚的肉块。倒入一小勺盐，半勺鸡精两大勺生抽一勺老抽，三勺嫩肉粉，一个鸡蛋。搅拌均匀搁置三十分钟...[ 查看全文 ]

  石樓村裡的男人

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  -红烧鳝筒怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

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  一只小朱天上飞

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  怎样做田螺酿肉炖土鸡 田螺酿肉炖土鸡的做法

  标签：田螺 土鸡 炖肉

  灵芝炖土鸡 1、土鸡洗净斩块，飞水去油后放入炖盅。 2、洗净灵芝，切小块放入炖盅。 3、洗净其他汤料一同放进炖盅。 4、加入3碗水约800ml，盖好。 5、锅里倒入适量清水（这个看锅的大小了，只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好，我放了大约600ml），把炖盅放进锅里，大火烧开转中小火炖2小时左右就可以了 6、炖好之后加盐调味即可 浓汤炖土鸡 1、土鸡宰杀斩刀，不要斩断，淖水冲洗干净。 2...[ 查看全文 ]

  德城飞哥

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  青椒炒鳝筒怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  青椒炒鳝筒 1.锅热油先下姜片蒜头。 2.再下洗净的鳝段，加料酒煸炒。 3.加老抽，糖，少许水，闷煮一会。 4.放入青椒块，翻炒后加盐，鸡精调味。 5.出锅前撒胡椒粉。 青椒爆炒牛肉 1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。 2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。 3.大火热锅，倒入适量...[ 查看全文 ]

  摘取天上的星

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  鳝筒栗子猪肉煲怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鳝筒栗子猪肉煲 1.准备工作：栗子水中煮至半熟，猪肉沸中（水中加适量绍酒和白胡椒粉）汆一下去掉肉腥和浮沫，凉水冲洗后沥干 2.蒜粒油中爆香，下入鳝段大火煸炒，浇上一圈绍酒，再翻炒几下后盛起备用 ...[ 查看全文 ]

  桐儿111

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  田螺筒骨煲如何做好吃

  标签：田螺筒骨煲 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  田螺筒骨煲 1.田螺烫熟 2.挖出螺肉 3.把螺肉剁碎 4.猪腿肉剁成糜 ...[ 查看全文 ]

  衣伱以华裳

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  田螺筒骨煲怎么做好吃

  标签：田螺筒骨煲

  霸王花响螺片煲猪骨 1. 精选优质美国响螺片，清水泡发5个小时，至全泡软，清洗干净，切小块 2. 把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用霸王花洗净，砂锅里放入所有食材 3. 煮开后转小火煲约1小时30分钟。 4. 食用前加盐调味 5. 广式炒田螺 1. 田螺养一天，让其吐干净泥。 2. 养好的田螺，在煮之前剪掉屁股，就是尖尖的，不...[ 查看全文 ]

  从来没有如果的

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  腊肉炖鳝片

  标签：家常菜 腊肉炖鳝片

  腊肉炖鳝片 原料:腊肉300克,鳝鱼250克,盐2克,味精、胡椒粉各3克,料酒15克,高汤800克,酱油10克,葱片、姜片各8克、色拉油100克制法:1、腊肉洗净切片。鳝鱼治净切段,飞水后捞出冲凉。2、锅上火,加油烧热,将腊肉煸香吐油,投入葱、姜、鳝鱼,烹料酒煸炒2分钟,加高汤烧沸,倒入沙锅内烧15分钟,调入盐、酱油、味精、胡椒粉即可。小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天腊肉炖鳝片教程，也是小编精选教程...[ 查看全文 ]

  灬陌尛卷

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