双皮奶的做法 双皮奶家常做法

双皮奶的做法 双皮奶家常做法的相关文章

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  莲子双皮奶的家常做法 莲子双皮奶做法

  标签：蛋清 糖浆

  双皮奶 1.选用全脂的鲜牛奶一盒250毫升的，（蒙牛、伊利都可以）鸡蛋2只（小），芒果，糖 2.将牛奶倒入奶锅中，用小火加热，小心看护奶锅哦，稍微起泡就可以关火啦，把奶倒入碗中了，牛奶在室温中自然冷却约20分钟左右，奶的表面就会结了层奶皮 3.用筷子小心地调着奶皮，将奶皮下的奶慢慢地重新倒入锅中，把奶皮留在碗里。 4.事先打散的蛋清倒入牛奶锅中，加适量的糖搅拌搅拌 5.将奶液倒入碗中，将蒸...[ 查看全文 ]

  相看两不厌772

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  双皮奶最正宗做法 双皮奶的做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 花胶

  双皮奶 1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。 4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。 5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。 玫瑰樱桃双皮奶 1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到...[ 查看全文 ]

  扎西萌

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  双皮奶的家常做法 双皮奶如何做？

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 鸡蛋 奶冻

  超级爽滑的——双皮奶 1.蛋黄和蛋白分开，蛋白打散备用 牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度 3.小碗中的牛奶再小心倒回锅里，奶皮留在小碗中 4.把蛋白、细砂糖加入牛奶中拌匀 5.过滤到小碗中，盖上保鲜膜 6.冷水上屉，开锅蒸20分钟，再焖2分钟 小诀窍 1.要用全脂牛奶，不可用脱脂的 2.碗要小一些，不然不容易成功 自制双皮奶 1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。 2、将加...[ 查看全文 ]

  lusy92

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  香芒双皮奶家常做法 香芒双皮奶的做法

  标签：蛋白 零食

  双皮炖奶 1.将全脂鲜奶倒入小钢锅中以小火慢煮。 2.将作法1的鲜奶慢煮约12分钟置表面结皮，放凉备用。 3.将蛋白打入小碗中，将作法2放凉的鲜奶加入蛋白中（奶皮不倒入蛋白中，锅底留少许鲜奶，使奶皮可以轻挑取出）。 4.将椰奶与细砂糖依序加入作法3的蛋白中。 5.将作法4拌匀至颜色均匀。 6.将作法5过滤去除结块的蛋白，并倒入小碗中。 7.将作法3剩下的奶皮轻轻挑起，放入作法6的小碗中。 8.利用...[ 查看全文 ]

  九日181

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  怎样做双皮奶 双皮奶做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 鸡蛋 奶冻

  双皮奶 1.准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以 2.牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮 3.加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。） 4.用小刀或者筷子化开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面 5.把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟...[ 查看全文 ]

  虎门土匪

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  双皮奶怎么做好吃 双皮奶的家常做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 花胶

  港式甜点双皮奶 1、先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。 2、要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。 3、把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。 4、拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。 5、冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。 6、牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。 7、...[ 查看全文 ]

  爱已随心飞射手

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  双皮奶的家常做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 猪肉

  双皮奶 1.蛋白加糖 2.牛奶加热，倒入碗中，等牛奶结出奶皮后把牛奶倒出，留下奶皮在碗里 3.剩下的牛奶加入打散的蛋白再次倒回碗中，用保鲜膜盖住，大火蒸25分钟(视碗的大小来决定哦) 4.夏天冷藏之后更好吃 双皮奶­ 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。­ 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清...[ 查看全文 ]

  Oo峻熙oO

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  玫瑰樱桃双皮奶的做法 玫瑰樱桃双皮奶家常的做法

  标签：玫瑰樱桃双皮奶 全脂牛奶 樱桃

  双皮炖奶 1.新鲜牛奶用小火煮开后，马上倒在碗里（记得一定是用小火，一煮开就马上离火，否则牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法形成奶皮了)。 2.另外取一只较大的碗，打入鸡蛋清一只，以及适量蜂蜜，搅拌均匀，用力打散至起泡。 3.待倒出的牛奶完全冷却后，在表面就会结出一层薄薄的奶皮。 4.小心掀开已经冷却的牛奶最上层奶皮，将牛奶缓缓倒入打好鸡蛋清的碗里，这样最上层的奶皮将会平整地留在...[ 查看全文 ]

  证监会长

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  双皮奶的家常做法 双皮奶怎么做好吃

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶

  玫瑰樱桃双皮奶 1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉。 2、用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，把奶皮留在原来的碗里。 3、把牛奶、蛋清、白砂糖用打蛋器打匀，用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个留有奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里。 4、用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即...[ 查看全文 ]

  88象山的乐色

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  莲子双皮奶怎样做好吃 莲子双皮奶的家常做法

  标签：蛋清 糖浆

  双皮奶 1.选用全脂的鲜牛奶一盒250毫升的，（蒙牛、伊利都可以）鸡蛋2只（小），芒果，糖 2.将牛奶倒入奶锅中，用小火加热，小心看护奶锅哦，稍微起泡就可以关火啦，把奶倒入碗中了，牛奶在室温中自然冷却约20分钟左右，奶的表面就会结了层奶皮 3.用筷子小心地调着奶皮，将奶皮下的奶慢慢地重新倒入锅中，把奶皮留在碗里。 4.事先打散的蛋清倒入牛奶锅中，加适量的糖搅拌搅拌 5.将奶液倒入碗中，将蒸...[ 查看全文 ]

  巨鹿小丑

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  双皮奶的做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法

  双皮奶是一种著名的汉族小吃，属于粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。 1牛奶加热，但不要煮沸，倒在碗里放凉。将碗里的牛奶倒到盆里，留蛋皮在碗内，蛋清搅散。 2倒到装牛奶的盆里，搅拌，过筛两次。将牛奶液慢慢倒回碗里，奶皮会自然浮在上面，蒸15分钟左右。 烹饪技巧：我没有加保鲜膜，因为家里的保鲜膜都不耐高温的，所以每次我蒸蛋糊，都是看到玻璃锅盖沾满蒸气时，就揭锅...[ 查看全文 ]

  都是有缘人哦5

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  怎么做双皮奶 双皮奶做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 蛋白 饮品

  双皮奶 1.蛋白加糖 2.牛奶加热，倒入碗中，等牛奶结出奶皮后把牛奶倒出，留下奶皮在碗里 3.剩下的牛奶加入打散的蛋白再次倒回碗中，用保鲜膜盖住，大火蒸25分钟(视碗的大小来决定哦) 4.夏天冷藏之后更好吃 双皮奶­ 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。­ 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清...[ 查看全文 ]

  尛蒲桃狠有范er

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  顺德双皮奶的家常做法

  标签：顺德双皮奶 口味食谱

  顺德双皮奶 1. 准备好材料，把要煮的奶倒落褒内 2. 牛奶煮热，但不能开 3. 趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮 4. 用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出 5. 将牛奶、糖以及鸡...[ 查看全文 ]

  瘪三诸葛

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  双皮奶的做法 家常的做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 蛋白 奶冻

  双皮奶 1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。 4、最后将...[ 查看全文 ]

  霸王VS王者

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  莲子双皮奶的家常做法

  莲子双皮奶 1：把所有的材料放在一起煮一会儿 2：导入碗中，放入微波炉内微一下 小诀窍 买回来的莲子先用水洗净煮透后，掰开，用凉水侵泡着，放入冰箱 椰汁窝蛋莲子红豆双皮奶 1、把椰汁和牛奶混合，搅拌均匀，中火煮滚，迅速倒入碗里（这一步很关键） 2、静置碗中椰奶，等表面形成奶皮。 3、把蛋清过滤出来，加入白砂糖（炼奶）搅拌均匀。 4、等奶皮形成后，用刀划破一个小口，把椰奶从小...[ 查看全文 ]

  收无级别大唐0

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  芒果双皮奶的家常做法

  标签：芒果双皮奶 烹饪食谱

  芒果双皮奶 1. 纯牛奶中加入白糖简单搅拌，牛奶加热（我是放豆浆机加热的，热了就行了） 2. 热牛奶放温，表面会有一层淡淡的皮。鸡蛋蛋清分离，将蛋清搅拌均匀，加入牛奶中。 3. 将牛奶倒入小杯中，杯口裹上保鲜膜，放锅里蒸25分钟。同时，芒果切成丁，蔓越梅切成末。 ...[ 查看全文 ]

  赵国良老师

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  粤式双皮奶的家常做法

  粤式双皮奶 1. 纯牛奶一盒，大概用2个鸡蛋，正好可以做一碗双皮奶。 2. 将牛奶用锅加热，煮热但不要煮沸，不然不利于奶皮凝结。 3. 将牛奶倒入碗中放凉，表面会结一层奶皮。在碗边缘将奶皮划开一道小口，将牛奶倒入另一个容器中待用。 ...[ 查看全文 ]

  玉树zhi临风

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  红豆双皮奶如何做好吃 红豆双皮奶的家常做法

  标签：红豆双皮奶 蛋白 牛奶 饮品

  蜜豆双皮奶 １、牛奶煮至微沸，倒入小碗中，静置至表面形成奶皮； ２、将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖； ３、将蛋清充分打散； ４、在蛋清中加入少许香草精； ５、将碗中的牛奶倒入盛有蛋清的碗中，将奶皮留在碗底； ６、将牛奶和蛋清混合均匀； ７、将牛奶蛋清液过筛； ８、将牛奶蛋清液缓缓倒回小碗中，奶皮浮到表面，覆上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十五分钟，关火，在锅中继...[ 查看全文 ]

  步伟东保险

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  双皮奶最正宗的做法 双皮奶怎样做

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 芒果 奶制品

  玫瑰樱桃双皮奶 1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉。 2、用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，把奶皮留在原来的碗里。 3、把牛奶、蛋清、白砂糖用打蛋器打匀，用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个留有奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里。 4、用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即...[ 查看全文 ]

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  莲子双皮奶最正宗做法 莲子双皮奶的做法

  标签：蛋清 糖浆 牛奶

  双皮奶 1 先将水牛奶煮开至看到一些小泡 2 讲煮热的水牛奶倒到碗里放凉，这样表面就会形成一层奶皮，将奶皮轻轻切开，将牛奶倒出到另一个碗里，原来的碗底保留奶皮 3 将鸡蛋壳打开，将鸡蛋白和鸡蛋黄分开，鸡蛋黄可以用来做其他甜品，将鸡蛋白打散加入白砂糖，与牛奶拌匀 4 将拌匀后的牛奶蛋白液倒进装有奶皮的碗里，然后放进锅里炖约15分钟，完成~ 双皮奶 1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会...[ 查看全文 ]

  shawn涅槃

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