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腊八蒜的腌制方法视频
腊八蒜的腌制方法:准备食材
需要准备的食材有生蒜200g(去皮后净重)、砂糖7g、山西陈醋350ml。
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2017-01-03
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蒜
腊八蒜
腊八蒜的腌制方法
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怎样腌腊八蒜?腊八蒜的腌制方法
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腊八蒜
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米醋
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泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。 怎样腌腊八蒜?腊八蒜的腌制方法 腊八蒜的腌制方法 原料 :紫头蒜1000克,米醋500克。 做法 : 1、选用一干净陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器; 2、选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶...
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sunpro26
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腊八蒜为什么会变绿?腊八蒜的腌制方法
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在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿。而腌糖蒜并没有同时达到这两个要求,因此糖蒜不是绿色。方法是:将大蒜洗净后放入干净的容器中,倒入米醋,没过大蒜即可。把容器密封好,放在15℃~20℃的环境中,等大蒜完全变绿就可以吃了。 腊八蒜为什么会变绿?腊八蒜的腌制方法 腊八蒜为什么会变绿? 读者问:我一直很好奇腌完后大蒜为什么会变绿,这样的大蒜还有营养吗?为啥腌糖蒜颜色就不变呢...
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糟糠之咸
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腊八蒜好吃的腌制方法
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家常菜
腊八蒜好吃的腌制方法 泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来腌制大蒜,腌好的腊八蒜过年的时候配着饺子吃真的很赞。 腊八蒜的原料:蒜头 腊八蒜的配料:可密封玻璃罐 腊八蒜的调料:米醋 腊八蒜的做法: 1、把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温,挑出有伤痕的,放阴凉处晾干待用。 2、准备质量稍好的米醋至少1...
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偶尔提佛宝日
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腊八蒜的功效
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健康
健康饮食
健康生活
腊八节泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这...
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梦里该有你
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碧绿的腊八蒜+腊八醋的做法
碧绿的腊八蒜+腊八醋 1.紫皮大蒜。先剥去外边比较脏的外皮。然后洗净手把蒜皮完全剥光。这样剥完的蒜头就不用洗了。因为腌制腊八蒜一定要蒜头干爽才可以。 2.米醋两斤左右。一定要用米醋哦,颜色和味道正合适。 ...
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腊八蒜的吃法
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腊八蒜 1. 将蒜剥好,去根,这样大蒜容易吸收。 2. 然后将醋、糖和水用文火烧开,放凉待用。加水是为了稀释醋的浓度,这样即使放的时间过长也不会很酸。水和糖的量可以根据自己的口味适当调整。 ...
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evelyn0319
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腊八蒜的做法
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腊八蒜 1.准备米醋和大蒜。 2.把大蒜皮剥去。 3.把大蒜放入干净的瓶子里。 4...
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腊八蒜怎么做?腊八蒜的做法以及吃法
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健康饮食小常识
腊八蒜怎么做?腊八蒜的做法以及吃法 腊八蒜的营养价值 大蒜中的大蒜素有非常强烈的刺激气味,同时也有良好的抗炎、杀菌的能力,与生蒜相比,腊八蒜酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用,此外,腊八蒜的营养并没有损失,对健康也无害。 因为腌过的蒜对肠胃的刺激减弱,适应人群更广泛。更值得一提的是,在腌制过后,腊八蒜的抗氧化活性很高,甚至优于人参,对于女性来说...
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晴天小猪0131
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腊八蒜的做法 绿绿的腊八蒜抗癌效果好
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腊八蒜的做法 绿绿的腊八蒜抗癌效果好 腊八蒜是一种美味的小菜,这道菜不仅味道鲜美,而且营养价值很高,大家都知道大蒜能够抗癌,杀菌等功效,对人体有很大的好处,那么大家知道腊八蒜的做法吗?腊八蒜怎么做比较好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下腊八蒜的制作方法吧。 腊八蒜看起来绿绿的,很多人都不敢吃,其实颜色越绿,腊八蒜味道越棒,下面大家就一起来看看如何制作出美味...
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豪豪225
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正宗腊八蒜的做法
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泡酱腌菜
1、大蒜剥皮,用厨房纸试去灰尘,蒜瓣个头小或有点儿发芽都没关系; 有“残疾”的蒜瓣以及粗暴剥皮受伤的蒜瓣弃去不要; 将蒜瓣装满密封耐酸容器,瓦罐...
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腊八蒜最正宗的做法 腊八蒜如何做好吃
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腊八蒜的腌制方法
腊八蒜烧肥肠 1. 先看看原材料: 2. 去除大肠的脏气味: 买回的大肠,先用淡盐水加醋,泡1小时,然后再用淘米水,泡30分钟 3. 焯水: 将大肠洗净,凉水入锅,焯水1分钟,捞出备用 4. 卤制: 锅中放油,爆香花椒;八角;干辣椒;葱姜块,然后烹入料酒1汤匙;酱油1汤匙;黄豆酱1汤匙;蚝油1汤匙,转小火盖盖卤制40分钟 5. 备料: 葱姜的量要大一些,分别切大片...
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爱的948
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怎样做腊八蒜
腊八蒜,简单到零难度哦正宗做法/图解/步骤: 1. 把蒜泡里就行了
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腊八蒜的家常做法
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涿州黄焖鸡米饭
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腊八蒜 1.大蒜12头 2.掰成瓣,去皮,洗净,晾干 3.准备一个无油无水的玻璃瓶 ...
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圆梦园111222
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腊八蒜“家常版”的做法
腊八蒜“家常版” 1. 挑好紫皮蒜剥去老皮, 2. 将蒜瓣剥好后清洗干净后晾干, 3. 把晾干后的蒜瓣放进无油容器里, 4. 将一碗米醋倒进容器内,醋的多少自己掌握着,只要将蒜瓣都浸泡起来就好了, ...
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蓝_调_god
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正宗速成腊八蒜的做法
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速成腊八蒜 1.将大蒜剥去皮。 2.取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色。 3.用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的...
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如何做腊八蒜
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生活小窍门
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。这种食品可能在北方经常见到,但是在南方,也许就只在电视上听说过了。如何做腊八蒜呢?想要学习的朋友们赶快跟着小编来看看吧。 如何做腊八蒜 据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,&ld...
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腊八蒜烧带鱼的吃法
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怎么做腊八蒜烧带鱼好吃 红烧带鱼 带鱼肉厚刺少,是我比较喜欢吃的鱼类,由于吃鱼无能,所以刺多的鱼很少吃啦。小的时候只有过年的时候爸爸才会炸好多带鱼给我吃,每次刚出锅都迫不及待的啃上好几块才肯罢休,现在食材大大的丰富了,吃鱼不再是一件奢侈的事情,什么时候想吃都可以,尤其现在生活在海边城市,那更是容易的很。想想以前在青海想吃到海鱼大多也只是过年时候了,而且都是冰冻的,不过...
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正宗酸甜腊八蒜的做法
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酸甜腊八蒜 选择玩好无损的大蒜。4.然后倒进米醋,以掩盖住大蒜为好。拧紧盖子,5 6天之后就可以吃了。 把大蒜的皮全都扒干净。 准备一个无水无油的玻璃瓶子,把大蒜...
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