酸辣鸡杂的制作材料
鸡肝6个、鸡肠150克、鸡心3个、鸡胗3个、白萝卜200克、姜3片、蒜4瓣、小米椒3个、生抽2勺、黄酒1勺、白醋1勺、白糖1勺、剁椒1勺、泡椒1勺、植物油适量
酸辣鸡杂的制作步骤
1.将白萝卜切成小片的扇形状,调入一勺白醋(不能用陈醋);
2.再加入一勺白糖,拌均匀后,放置大约两三个小时的时间;
3.接着将鸡胗切花刀,鸡肝、鸡心切片,鸡肠处理干净后切成段,小米辣切好,姜和蒜准备好;<...[ 查看全文 ]