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手揉土司详解的做法步骤
1. 容器中加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,奶油和水;
2. 先用筷子搅拌,让食材混合均匀,也让面粉充分吸收水分;
3. 把面团放在可以揉面的案板上开始手工揉面;
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2017-03-14
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基本款红糖土司(手揉的)正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外的其他食材全部放入料理盆内(酵母要在面粉里挖个小洞放进去,以免酵母遇盐失去作用) 2. (注:本人采用的是纯手工揉面,家里没面包机的小伙伴可以参考哦)先用筷子将所有材料搅拌成团,然后移至干净的操作台上准备揉面啦 3. 一开始很黏很黏,像橡皮糖一样粘手,但是切记,千万不要加面粉哦,不然做出来的面包可以当石头用...
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免揉_全麦土司 1. 把黄油放进和面盆里隔热水融化后,加入糖,盐,鸡蛋,牛奶,酵母用蛋抽搅拌均匀,而后把高筋面粉,全麦粉倒进去,用刮刀翻拌均匀,包上保鲜膜发至2倍大,发酵好后面团是有些希的,加面粉进去,进行排气!不稀为止 2. 面团分成三份,擀成舌状,卷起放入土司盒中依次排好...
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咖哩肉丸面 1.材料:面条,咖哩块,肉丸,荷兰豆 2.锅内水烧开后下入面条,煮至软烂 3.面条用冷水冲洗后沥干水份。(这样面条会更筋道些) 4.锅内加少许油,加入咖哩块小火炒至融化 5.加入足量的水或高汤煮开 6.下入面条和肉丸煮至入味,吃的时候加入焯烫过的荷兰豆。(咖哩的味道已经很浓了,不用另外调味了) 苦瓜肉丸 1、猪腿肉洗净,切成肉丁,再粗略斩一斩成颗粒状。不要剁太细,细切粗斩...
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