1.香菇洗净用水浸泡30分钟,香菜洗净备用
2.泡好的香菇去蒂,切成4半,香菜切末备用
3.锅中倒入油烧热至6成熟,加入香菇翻炒30秒,加入盐,继续翻炒30秒,加入料酒酱油蚝油白糖,加入高汤稍稍没过香菇即可
4.中火炖煮10分钟,然后转大火收干汤汁,加入香油后撒香菜末即可