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蓝莓慕斯杯如何做好吃
蓝莓慕斯杯
1.淡奶油加糖打至五分发,即刚刚出现纹路,但很快会消失的状态。
2.加入蓝莓果酱。
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2015-11-26
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蓝莓慕斯杯
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蓝莓慕斯杯如何做好吃
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1.混合蓝莓果泥和细砂糖 2.煮至糖溶解 3.鱼胶片用冰水泡软,加入到蓝莓果泥中,冷却 4.白兰地酒也加入冷却的蓝莓果泥中 5.淡奶油略微打发 6.将打发的淡奶油加入到蓝莓果泥中,拌匀 7.将6装入裱花袋中 8.在慕斯杯中放入一片蛋糕片,刷上酒糖液,再挤入蓝莓果泥,再放一层蛋糕片 9.再挤一层蓝莓果泥 ...
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草莓戚风慕斯卷 www.Tulaoshi.com 1.牛奶加红曲粉/抹茶粉,微波炉转热,搅匀,过滤掉渣子,冷却,烤箱175度预热 2.蛋黄打散加入细砂糖拌匀,分次加入色拉油拌匀,一次倒入牛奶液拌匀 3.加入过筛...
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1.芒果切花刀,取下果肉。 2.放入搅拌机打泥。 3.放入吉利丁片,芒果肉,柠檬汁在锅里,搅拌吉利丁片至融化。 4.淡奶油和白砂糖打至六分发。 5.将芒果泥放入容器中减温,再放入淡奶油。 6.混合搅拌均匀,放入冰箱中一晚,即可享用。
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莓果焦糖半圆慕斯 1.水玉蛋糕片(蛋黄3个、低粉50g、细砂糖20、葵花籽油40g、水40g、香草精几滴、蛋白3个、细砂糖30g、白醋几滴、低粉1小勺、色素少许) 将玉米油、细砂糖及水倒入打蛋盆中,用打蛋器搅成米汤状,将过筛后的低粉倒入,略拌至无干粉末状,滴入香草精,倒入蛋黄,搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊。 ...
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香草慕斯草莓巧克力蛋糕 1.巧克力分蛋海绵蛋糕(30CMX30CM): 将蛋黄、蛋清分离到盆中,将糖粉筛入蛋黄中,用橡胶刮刀搅拌均匀; 将色拉油倒入步骤1中,拌匀; 将水倒入步骤2中,拌匀; 将低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐筛入步骤3中,拌匀,即成可可蛋黄糊,盖上保鲜膜备用; ...
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