1.香菇泡发,切碎备用
2.将肉馅与香菇混合
3.将香菇肉馅搀和在一起剁一下,剁的次数不要太多,肉的颗粒稍大一些更好吃
4.将生抽2克,糖2克,香油1克,盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀
5.取一小块肉馅,搓成圆形,然后压成饼状(用一次性手套更易操作)