1.芦笋洗净切段,腊肉切薄片
2.锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,油要少放)
3.倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味,因为腊肉本身挺咸的,所以盐尽量少放或不放
4.倒几滴黄酒,大火爆炒两三分钟后关火即可