1.汤料的配制:将牛肉洗净放锅中多加些清水大火烧开,撇净浮末
2.放上2棵葱,2~3片姜,1颗八角,10多粒花椒,适量的盐小火煮到牛肉熟了,如果没有牛肉就只把葱姜八角花椒盐用够做汤的水量煮开就可以了(加些大喜大牛肉粉味道会更好)
3.煮好的汤捞出牛肉,放凉后过滤到保鲜盒或盆中
4.加入醋白糖细辣椒面或韩国辣酱(根据自己的口味掌握放的量)
5.放入冰箱冷...[ 查看全文 ]