1.牛里脊切丝加入盐、糖、老抽、蚝油、料酒拌匀加入一勺食用油拌匀冷藏腌制20分钟
2.锅子烧热倒入少许油下入牛肉划至8成熟,泡菜改刀切断备用
3.锅子洗净倒油烧热下入蒜粒和姜丝煸香,下入泡菜炒匀冲入清水
4.煮5分钟下入煸炒好的牛肉丝煮开关火撒入泡面调料,另取一锅倒入清水煮开下泡面煮熟后捞入泡菜牛肉汤中,铺上芝士片撒上紫苏