1.香葱切末、豆腐拍碎和面粉混合(不加一滴水),揉成光滑的面团
2.面团发酵成原来的2—3倍
3.发酵好的面团多细孔
4.分成小剂儿,擀成皮
5.韭菜猪肉馅:猪肉馅、韭菜、香油、香葱末、盐、绍酒、鸡精、生抽拌匀可以加一个鸡蛋