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1.新鲜猪皮用镊子拔去表皮的猪毛。
2.用刀去除皮内层多余的肥肉,再刮去表皮的油脂以及赃物。
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2015-11-26
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水晶猪皮冻的做法大全 水晶猪皮冻猪皮适量 八角适量 葱适量 生姜适量 桂皮适量 盐适量 生抽适量 猪皮提前用清水浸泡 刮去表面的猪毛和杂质 将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右 捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净 换水,烧开,再次将猪皮放入,烧开 捞出洗净,再次刮油、洗净 直至猪皮内测的猪油全部刮除干净 将猪皮切成宽5毫米宽的...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你...
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1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火 2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净 3.然后把刮干净的猪皮切成细丝 4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时 5.煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀 6.倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型 7.取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自...
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