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猪皮冻的正宗家常做法
猪皮冻的正宗家常做法
1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火
2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净
3.然后把刮干净的猪皮切成细丝
4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时
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2015-03-26
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家常菜
猪皮冻
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1. 紫薯煮熟去皮捣成泥 2. 紫薯倒入料理杯中 3. 再倒入酸奶 4. 搅拌成紫薯酸奶 5. 把紫薯酸奶倒入模具中冷冻2小时即可 小贴士 喜欢甜的可加蜂蜜 最后做好后效果图如下
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1. 食材全家福~ 2. 熟木瓜(不能太熟,不然成型后就不好切了)洗净~ 3. 用薄片刀小心将木瓜从大头切开盖~ 4. 用筷子一根,小心地里面的籽顺着结构将籽剔除在内,可是母子连心,籽可不是那么好去除的,此处发现小窍门一个――将纯净水倒入木瓜中,稍微摇晃下,剔除的籽就在倒水时全部顺流出来啦,干净吧?嘻嘻~ 5. 锅...
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1. 先来个合影,然后把吉利丁片用凉开水泡上待用 2. 把饼干装进袋子,用擀面杖擀碎,也可以用料理机打碎 3. 用软化的黄油和饼干碎放在一起拌匀,我觉得麻烦,直接戴上一次性手套抓匀,平铺在六寸活底模具中,按压实 4. 奶油奶酪用温水隔盆加热,不要融化,盖上保鲜膜 5. 当然糖粉,搅拌均匀,再放入朗姆酒搅拌均匀,在放入柠檬汁搅拌均匀,别着急,一样一样的搅拌均匀 6. 倒入酸...
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吃不完的银耳莲子羹我们可以拿来做成银耳莲子冻,这样既不浪费,还能享受到银耳莲子冻的别样风味。它的味道清凉、甜美,实为清火解暑的一道佳品。下面就让我们看看银耳莲子冻的做法吧。 1.将银耳泡发后,去蒂撕成小朵。莲子洗净提前泡发四小时。 2.把银耳和莲子放入锅中,加足量清水。用中火煮开后转小火炖一个小时。 ...
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猪皮中含有丰富的胶原蛋白,具有美容抗衰老的功效,深受女性们的青睐。 料理猪皮要想吃起来不油腻,炒之前就一定要将上面多余的油都处理干净,经过高温炸制将多余油炸干,再用冷水浸泡析出多余油脂。在 高压锅压得软糯之后, 配上自己喜欢的蔬菜,吃起来将更清爽 ,口感和营养 也更加丰富了。 1.猪皮洗净,冷水下锅,加入1大勺料酒大火...
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1. 首先制作海绵蛋糕底。将边长为6英寸的方形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上,用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。一共筛出两个方框。 2. 拿掉底托,油布上就出现了与底托同样大小的方框。按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋,在事先筛出的方框里挤出。 3. 挤好的面糊,放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤10分钟左...
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桃酥的正宗家常做法
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1.准备材料 2.将白糖倒入色拉油中 3.搅拌均匀 4.放入一枚鸡蛋 5.将鸡蛋与糖油充分搅拌至均匀 6.倒入面粉 7.将面粉拌至均匀 8.成油面团没有干面粉即可 9.取出适量油面团,压成大小差不多的饼坯,撒上核桃仁或黑芝麻,烤箱预热180度,上下管,中层,15分钟 菜谱小贴士: 第7步拌面粉时不要...
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1. 先来晒个全家福 黄油颜色深得是之前剩的一点安佳的 颜色浅的是总统牌的 个人觉得还是总统好 没有安佳那么腻 2. 电饭锅插电 按下煮饭档 倒入黄油 全部融化成液体 3. 倒入所有棉花糖 不停搅拌 4. 基本融化的样子继续搅啊搅~ 5. 完全融合 一次倒入奶粉 ,如果想做其他口味 就适当减少奶粉量 加入巧克力粉 或者是蓝莓...
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云云子111
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冻饺子怎么煮 教你让冻饺子起死回生的方法
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步骤一:这是我们刚刚拿出来的冻饺子,很硬而且有一些还黏在一起了。 步骤二:拿出事先准备好的葱,把它切成上图所示的形状。 步骤三:锅中把水煮开,然后倒入一勺食用油。 步骤四:把葱倒进煮开的锅中,煮半分钟。 步骤五:把我们的冻饺子放进锅中。 &nb...
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抹茶冻芝士蛋糕的做法步骤
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1. 将消化饼干放入塑料袋中用擀面杖压碎,然后黄油加热融化成液态 2. 将黄油与消化饼碎渣混合 3. 搅拌均匀。 4. 慕斯模下面垫较硬的蛋糕纸托或者托盘,然后将消化饼干倒入压实,然后将草莓对半切开,贴在内壁,放入冰箱冷藏备用。 5. 再做蛋糕体:1、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖 6. 用打蛋器搅打均匀,到光滑细腻无颗粒的状态。 7. 加入酸奶,要用原味的...
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痛到极致&才是幸福
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1. 照例来张大合照哈,不小心酸奶忘记上镜了,脑补一下哈 2. 将一半的芒果切成小块后,放入搅拌机里打成泥 3. 奶油奶酪也切成小块后打成泥 4. 将二者混合均匀,并加入糖粉以及六成打发的奶油,酸奶搅拌均匀 5. 将2.5片吉利丁片用冷水泡软,倒出冷水,加入刚没过吉利丁片的热水的量,用微波炉转一圈,直至...
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宫保芋头的正宗家常做法
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宫保芋头
1. 芋头去老皮切丁漂洗干净表面淀粉,里脊肉切丁,姜切丝,葱白切段,葱青切花,青红杭椒切圈待用 2. 陈醋、生抽、白糖、淀粉、水、味素调成宫保汁待用 3. 坐锅起大油,下芋头丁,过油2分钟,捞出沥油待用 4. 锅内留适量油,下花椒爆香捞出不用 5. 下姜丝、葱白段爆香,下肉丁、干辣椒段,爆炒至肉丁变色 ...
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酒酿荸荠的正宗家常做法
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1.荸荠,因为它长在水塘中嘛,所以吃之前先要洗净外面的泥巴 2.1水烧烤开后,荸荠倒入滚水中汆一下 3.2只是洗净还不够,最好去皮,去皮后泡在清水中 4.1醪糟一碗,量的多少以能淹没荸荠为准 5.2捞出 6.将飞过水的荸荠倒进去 7.枸杞用清水漂洗干净,也一并倒入 8.拌匀,入冰箱冷藏2-3个小时,冬天的话,就在常温...
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煮毛豆
1.1热锅后加入一些食用油 2.2毛豆清洗干净后剪去两端 3.加入毛豆翻炒 4.加入一些辣椒继续翻炒 5.2分钟后加入水没过毛豆,加入盐 6.盖上锅盖大火煮开后再煮两分钟,焖5分钟左右即可出锅 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士: 1.毛豆入锅大概炒两分钟左右,时间...
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勇敢是我的个性
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宫廷桃酥的正宗家常做法
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1. 准备材料 2. 准备材料,一个鸡蛋大概有50g左右,这里只需要用到10g。 3. 只用倒10g全蛋液出来用就够了 4. 植物油加入加了糖粉的10g全蛋液中 5. 混合均匀 6. 小苏打加入面粉中 7. 泡打粉加入面粉中 8. 加了泡打粉和苏打粉的面粉要混合一下再过筛到搅拌均匀...
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白吐司正宗的家常做法
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白吐司
1.中种面团所有材料混合,揉至光滑 2.冰箱5度冷藏发酵24小时 3.取出后回温,用刮刀切成小块和主面团所有材料混合 4.面团揉光滑后,甩打,直至完全阶段 5.盖膜松弛30分钟 6.平均分割成3份,滚圆,盖膜松弛15分钟 7.翻面后擀成椭圆形 8.卷起,收口朝下 9.再次翻面,擀开 10.卷起,收口朝...
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