1.姜、蒜剁成茸加一丁点凉开水,兑成姜、蒜水。葱切成葱花备用
2.小锅放水烧开下豆芽,煮5分钟左右。捞出沥干水装在盘子里。蒸锅放冷水放上蒸格,把面放在蒸格上置在灶上大火蒸,上大气后蒸8分钟左右,打开锅盖把面翻到蒸锅水里过一道,用漏勺捞起来后沥干水分摊在盘子里晾凉