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浓汁豆腐脑如何做好吃
浓汁豆腐脑
1.将锅烧热放少许油,放入肉末煸炒到颜色发白
2.放入一颗小葱的葱花,再倒入酱油煸炒均匀
www.Tulaoshi.com
...
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2015-11-27
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菜谱
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豆腐脑 豆腐花亦称豆腐脑,一道著名的汉族 小吃,可分为甜、咸两种吃法。一般来说, 甜食主要分布于 中国南方(甜豆腐花),后者则为中国 北方( 咸豆腐脑)。 豆花制作须先将 黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以 打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!豆腐脑教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 【国民早餐】...
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炒豆腐脑1
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炒豆腐脑1 炒豆腐脑是中国菜系“鲁菜菜系”中很有特色的菜式之一,炒豆腐脑以豆腐为主要材料,烹饪以炒菜为主。【食材准备】嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。 【制作步骤】 1、雪里蕻洗净,挤干切末,海米切末; 2、青蒜苗切段,嫩豆腐片去皮制成泥; 3、油烧至6成热,放葱姜末呛锅,再放入豆腐泥,...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!炒豆腐脑1是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,...
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亓天胜
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豆腐脑的做法
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1.提前将黄豆泡发一夜。 2.在豆浆机里加入适量的水把泡好的黄豆打成豆浆。 3.将豆浆过滤掉杂志和泡沫。 4.准备一个保温的容器,放入内酯,用温水将内酯溶化。其比例是1000克豆浆用3克内酯。 5.将大概90度的豆浆倒入放了内酯的保温容器内。盖上盖子,静置15分钟即可。其间不...
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ピン
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豆腐脑怎么做
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王牌豆腐脑 1.准备食材猪肉馅,木耳水发后洗净切末,大蒜切末,青椒红椒切丁,干红辣椒横刀剪圈. 2.1倒入肉馅和干红辣椒,将肉馅炒到半熟. 3.2大火将锅烧热,倒入适量色拉油.油热后倒...
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我愿為伱战天下
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自制豆腐脑的做法【图文】
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自制豆腐脑
家庭自制豆腐脑的做法步骤 1. 取150克干黄豆,清水充分泡豆,前一天晚上睡觉前泡的,第二天起床用就可以。泡好的豆再加清水,一共1200ml的量准备磨豆。豆浆机的话就用果蔬模式,这样出浆多,料理机可以多磨两次。磨完用滤布过滤。可以用手使劲挤,能挤出1000ml左右的量。 2. 取内酯3g,用150g水融化,放大碗里备用。将豆浆煮开(用电磁炉容易糊锅,不建议使用),煮3-5分钟,时间要够,不然有豆腥...
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zwujie5531900
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【国民早餐】豆腐脑的做法步骤
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1. 一量杯黄豆 2. 加清水提前一晚泡发 3. 700克清水 4. 开始打豆浆 5. 打好的豆浆过滤掉豆浆渣。 6. 3克内酯加20克温水融化 7. 豆浆在80-90度之间的温度时,加入内酯水,然后将豆浆放在温暖的地方静置15-20分钟后,凝固好就可以吃了。
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痛到极致&才是幸福
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浓汁带鱼面如何做好吃
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浓汁带鱼面 1.带鱼是事先撒了盐滚了面粉,煎炸过了,放在冰箱里的。碗里的是要烧带鱼用的调料。 半片桂皮,一个八角,两片生姜,大约8块冰糖。 料酒加一半的水,加入两勺老抽,5勺生抽,还有碗里的调料慢慢熬煮,熬出香味后,尝下味道,如果没味的话,适量加酱油或是冰糖,我后来又多加了点冰糖。 ...
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天才的曾经
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真水了无
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南方的豆花是甜的,北方的豆花是咸的。不管是哪种味道,豆花那种用舌尖触及到的软嫩轻柔的口感都非常迷人。 1.将凝固剂倒入大的容器内。 2.将生豆浆煮沸,撇去浮沫。 3.将煮好的豆浆倒入放油凝固剂的容器里,不要搅动,盖上盖子焖10分钟左右。 4.木耳提前泡发,撕成小朵,黄瓜切小片,葱切...
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露西
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煮刺脑鱼酱 1.10元钱的刺脑鱼。 2.洗净,放清水中。 3.准备粗盐、花椒、葱姜、干辣椒。 ...
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冬季为脑血管疾病的高发期。由于天气转冷,人体的血管收缩,血压升高,不仅极易复发脑血管疾病,初发此类疾病的几率也明显增加。上海仁济医院神经外科王桂松博士指出,要保证大脑发挥正常的机能,冬季的养脑护脑和防病尤为重要。 ■脑病发病迅速猝死率高,冬季气温骤降,血管阻力及血压上升,心脑负担加重,脑出血的机会大大增加。寒冷的刺激能使血液中的纤维蛋白原升高,导致血液黏稠度增加,容易...
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香豆腐如何做好吃
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香豆腐 1.先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟。(防止一会儿炒碎) 2.木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。 www.tulaoshi.com 3.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调...
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鲫鱼豆腐 1.材料:鲫鱼、卤水豆腐。 调味:盐、胡椒粉、葱姜 2.鲫鱼去鳞、内脏、黑膜,豆腐切块备用。 3.锅置火上少许油烧至6成热,下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。 ...
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珍珠豆腐 1.将豆腐去外皮,捣碎,加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀,用小勺做小丸子 2.将母鸡、干贝放在锅内,加水炖出汤汁一大碗 3.汤锅中倒入鸡汤,开小tuLaoShi.com火,下入小豆腐丸子 ...
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豆腐鱼汤 1.将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。 tulaoshi 2.鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。 3.锅中放油加热,将鱼两面煎黄。 ...
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