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干锅香辣蛙
1.蛙肉洗净沥水,然后剁成大块
2.土豆和莴苣切成食指粗细的条,青蒜斜切成段
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2015-11-27
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菜谱
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香辣干锅牛蛙的做法_香辣干锅牛蛙的家常做法
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1. 菜场里会帮你把牛蛙宰杀好。回家清洗干净。牛蛙的皮很有营养,如果你看到皮不发怵,还是吃为好。 2. 加入切碎的姜和蒜。加盐。加鸡精。加料酒,我加的是自己酿的葡萄酒。加老抽。加蛋清。加入生粉。.加入胡椒粉。加入花椒用手搅拌均匀,腌制20分钟。 3. 红椒,青椒冲洗干净。切成圆圈或者小丁都可以。 4. 热锅后放油,加入生姜。 ...
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失筞
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干锅肥肠 1.处理干净的熟肥肠,洗肥肠要翻过来洗,用面粉洗两遍,盐洗两遍,最后再用料酒和醋洗一遍,彻底洗干净.虽然是买的熟肥肠,那我也用开水焯了一下。 2.土豆用工具切成条,为什么切成这样呢?一是因为有卖相,二是因为我不爱吃土豆,切成这...
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干锅土豆 1.土豆切片用清水清洗2遍,沥干待用,魔芋切成细条 2.青蒜切寸断,培根切小片,红尖椒切丁,胡萝卜切丝待用 3.热锅油温5成左右(油可以多些,这样炸的时候比较方便些),将土豆片...
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干锅花菜 1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵 2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用 3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍...
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干锅笋丝 1.看,这就是八度笋丝,就这一小把就够一盘菜的了 2.清水里泡软,因为是丝状的,所以只要泡一个小时就可以做了 。 3.配菜都准备好。五花肉切片,大蒜切粒...
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1. 鸭头先泡一晚上,把里面的血泡出来。 2. 高压锅里,放八角、香叶、桂皮、葱姜适量。 3. 加水把鸭头放进去,压7-8分钟捞出来。 4. 把鸭头对半切开。 5. 6. 锅里放油热了,放麻椒、大蒜、辣椒爆锅。 7. 放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱,加水把鸭头放进去,把汤考得差不多了...
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干锅萝卜干杏鲍菇 1.带皮五花肉切成薄片 2.杏鲍菇横切成片 3.泡发的萝卜干切成小段 4.姜、胡萝卜、青椒切片,西芹...
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家常干锅山药 1.山药去皮,切5CM长细条,迅速浸入加有白醋的清水中浸泡以防变黑 2.青红椒切滚刀片,洋葱切细条 3.大葱和姜切片,蒜切粒 ...
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