1.将干香菇和干木耳提前一晚上,用凉水泡发,泡香菇的水不要太多,(香菇水不要倒掉,煮白菜时要用到)
2.将胡萝卜、香菇切成条状(www.tulaoshi.com),大白菜分开菜叶和菜干部份,分别切成小块状。木耳撕成小朵状,生姜切片