1.鸡脚切去指甲,斩成两半,猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫
2.胡萝卜削皮后切厚件;黄豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;佛手瓜
3.削皮后去核,切厚件
1.把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅,加入10碗清水;
2.大火煲至水开后,继续大火10分钟,转小火煲1.5个小时,倒入佛手瓜;