1.腊排骨洗净后,放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净
2.3个西红柿切厚片、藕去皮后,切厚片待用
3.砂锅里加热水,放入腊排骨、葱姜、料酒、枣4颗、白醋2、3滴,藕片、西红柿片、撇沫、大火烧开,转小火炖2小时
4.2个西红柿切厚片、芹菜切段,放入锅里炖2分钟后出锅加盐、香菜调味