1.牛腩洗净切块,加入锅中,倒入水烧开,关火,倒出牛肉块洗净待用
2.粉丝放入盆中,加入开水浸泡约一小时
3.土豆削皮、切块待用
4.洋葱切成丝
5.把焯过水的牛腩放入锅中,加水(因为是做汤,因此水加得比较多)烧开,倒入适量料酒,撇净浮沫,加入姜片、洋葱丝,再烧开转小火焖烧约二小时