1.橙子拿盐擦一下,去掉表面的蜡,洗净
2.用擦菜器(最小的那种孔)把橙子的皮擦下来
3.擦下的橙子皮用30g糖腌着,最好提前准备,腌过夜,这样香气能和糖彻底融合
4.红茶茶包拿水泡开,泡得浓一些
5.鸡蛋分次加入细砂糖,将打蛋盆坐在另一盆热水中(全蛋在40度左右更易打发),用电动打蛋器打发,打至能在表面划出痕迹不轻易消失为止[ 查看全文 ]