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榛果黄油杏仁戚风如何做好吃

榛果黄油杏仁戚风

1.小锅中放入黄油,小火加热,变成焦茶色后,利用余热使其不要烧焦,马上放入装有水的钢盆中冷却。过滤后放置一边冷却

2.盆中放入蛋黄,依序加入10克糖,1的榛果黄油,水混合,每加一样拌匀再加下一样

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3.倒入过筛后的粉类,用打蛋器切拌到光滑柔润

4.分三次加入剩余的50克糖,打发蛋白至接近干性发泡

5.取1/3的蛋白霜加...[ 查看全文 ]

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