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1.首先制作油酥面,面粉过筛后砌粉墙,粉墙中央放入白油。
2.将软化的白油向四周划带粉类成糊状,然后用刮板将粉类撮向中央揉合成团。
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2015-11-27
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饼饼之红与黑如何做好吃
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饼饼之红与黑 1.准备材料。 tulaoShi.com 2.红枣和黑枣洗净,用刀片去核。 3.枣切成碎碎放进面粉。 ...
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藕饼 1.将莲藕洗净,注意将藕眼中也顺带冲洗下,沥干备用 2.将藕皮去掉 3.将莲藕搓成粗丝 4.加入适量的糯米粉粉。和莲藕的比例大概是1:3 5.调味,加少量的盐,味精,一点点糖 6.将姜切幼粒,倒进去调味 7.将拌匀的料,放入需要造型的模具。或直接做成圆形,压扁 8.放入平地锅中,将藕饼用小火Tulaoshi.Com煎至两面金黄,捞起漓油 9.所有藕饼炸完之后,锅中留有少量的油...
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菠菜饼 1.菠菜剪去根部,洗净后略微控水即可(有的人喜欢吃红色的根部也可以不去掉;水不用控的过干,因为后面会添加面粉,如果水少了还需要适当添加一些) 2.将洗净的菠菜切碎备用 3.在菠菜碎...
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年轮饼 1.先将200克面粉称好,放小半勺盐(调味品勺),准备好约80度-90度的热水110克,缓缓倒入面粉中,用筷子先搅拌,当面粉呈雪花状时,用手捏匀,注意:当心烫手。一点点的捏。最后揉成一个面团。 2.发面团的碗上盖上湿布或者盖子,准备好葱花...
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