1.荠菜洗净,锅里放水,水开之后放荠菜氽一下,立刻倒出泡在凉水中,浸泡一会儿拧干切末备用
2.冬笋剥去外壳,洗净放入锅内煮熟,凉下来之后,切“日”字薄片,要求越薄越好,薄如纸备用
3.起锅,锅里放水,水开之后放冬笋薄片,略煮片刻调味打薄芡,然后Tulaoshi.Com放入荠菜末搅拌淋一二滴麻油出锅装入汤碗中即可